さて新年度最初（4月1日～15日迄）のメニューです。
コース＝12,000円（ワイン6種付）
アミューズ：タコス
前菜１：鰹、長芋
前菜２：貝出汁のナージュ
前菜３：アスパラガスのベニエ
魚料理：鯛、クレソンとブールブラン
肉料理：牛の韮ソースor
穴熊のソテー（500円＋）
デザート：キャラメルムースor
八朔のバシュラン
（予告なく変更になることがあります）
また〆のメニューに従来のカレー、キャヴィアご飯に加え
「海老カツミニバーガー」も加わっています。
（他の「2次会用のアラカルト」も徐々に替る予定です）
どうぞお楽しみに
樋口誠