昨日は出勤途中に綺麗な桜を見つけて「ちょっと嬉しい」気分です。
さて4月に入って改めて何点かのご案内。
１：昨春からタクシー料金が上がっています。
「５０００円以上半額」制度が無くなったのが大きな要因でしょう。
が、一部で「5000円以上半額」は残っています。
「ごく一部」のようですが、いざという時に役に立つかもしれません。
獲り合い防止の為。そのタクシー会社名は敢えて公開しません。
２：先日から「HANAMI」（花見）という名のロワールワインを使っています。
「もう咲くか？」「いや未だだ」「そろそろやろ」「ええ、まだか？」
その繰り返しでちょっと使っては休止、また使い・・・
そろそろ「花見シーズンにピッタリ」というフレーズで使えます。
カベルネフラン種によるチャーミングなワイン。
日本の桜をイメージしたのだそうです。
お試しください。
３：4月17日（水）：「河内ワイン ワインメーカーズディナー」を開催します。
詳しくはリンク先をご覧ください。
まだ空いています。
４：キッチンが若い体制になって2カ月半。
坂本君時代より「マイナーチェンジ」が頻繁になっています。
「より良くしたい」という気持ちの表れです。
決して「この料理がダメ」でもなく、「こういうやり方はどう？」な感じ。
ex：穴熊料理は「香りのつけ方」を替えたり「盛付け法」を替えたり。
なかなか面白いな、と観ています。
５：2次会使いのお客様が「ほんの少し」増えたような・・・気がします。
とはいえ23時閉店です。
「ほんならちょっと寄って行こか？」と思われたら電話一本お願いします。
６：昨日から数日間はメインのチョイスが3種あります。
牛、鴨、穴熊（500円＋）です。
鴨が無くなり次第、また2種のチョイスに戻ります。
だいたい上記の通りです。
お待ちしています。
樋口誠