今日の給食は・・・
・牛乳
・ごはん
・のりの佃煮
・いかの松笠焼き
しょうが（高知県）、いか（岩手県）
・さつま汁
鶏肉（宮崎県）、じゃがいも（北海道）、大根（神奈川県）、にんじん（千葉県）、長ねぎ（千葉県）、ごぼう（青森県）、小松菜（埼玉県）
です。
今日、２月６日は、「のりの日」です。
のりは、日本で昔から食べられている食材のひとつです。１３００年前から食べられていた、といわれています。昔は今とちがって、とても高級な食材でした。大宝律令で、朝廷へ年貢として納められていたそうです。そのことから、大宝律令が制定された２月６日がのりの日になったんだとか。
今日はそれにちなんで、のりの佃煮を手作りしました。弱火で４０分ほどの時間をかけて、ていねいに煮ました。
また、金曜日にはオリパラ給食の韓国の料理として、韓国風にアレンジしたピリ辛ふりかけを作ります。味わいを楽しんでもらいたいです。
今日の給食は・・・
・牛乳
・カレービーンズ丼
豚肉（茨城県）、にんにく（青森県）、しょうが（高知県）、玉ねぎ（北海道）、にんじん（千葉県）
・もやしのごま醤油和え
もやし（千葉県）
・くだもの
りんご（青森県）
です。
今日の給食は・・・
＜節分の行事食＞
・牛乳
・節分ごはん
にんじん（千葉県）
・いわしの甘辛煮
鰯（茨城県）、しょうが（高知県）
・五目汁
じゃがいも（北海道）、大根（神奈川県）、青菜（埼玉県）、長ねぎ（千葉県）
です。
２月３日は、節分です。今年は土曜日でしたので、前日に行事食を作りました。
節分は、「鬼は外、福は内」のかけ声と一緒に豆をまき、年の数の豆を食べることで健康を願う行事です。豆まきには、「いり大豆」を使います。これは、火にかけて煎ることで、ひろいそこねた豆から芽が出ないように【悪いことをふうじこめる】、という意味がこめられているそうです。
給食ではその「いり大豆」が入った『節分ごはん』、魔除けの力があるとされている「イワシ」を使って『イワシの甘辛煮』を作りました。イワシは、味を付ける前にだし汁、酢、砂糖で時間をかけて煮たので、骨まで食べることができます！また、学年によって、煮るときに使用した昆布やしょうがも添えて配りました。（実はトロトロになっているこの昆布が人気です♪）
一足早く節分を楽しんでいただきました！
～調理員さん作 節分の飾り付け～
✿給食室のドア
✿各クラスの給食ワゴンに付けた鬼の飾り付け
クラスごとに色を変えたり、表情を変えて一つ一つ手作りしてくれました♪子どもたちは大喜びで、黒板などに掲示しているクラスもありました。給食と飾りで節分を楽しめたようです。
