サラダ用ブラウンライスのデリ風コールスロー

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グレインズサラダの料理レシピ

つぶつぶ食感がうれしい　アルファー食品株式会社のサラダ用ブラウンライスを使った
デリ風コールスローのできあがりです♪



レシピ

3～4人分

材料

キャベツ　200グラム
にんじん　50グラム
玉ねぎ　50グラム
イタリアンパセリ　2枝
カニかま　2本

サラダ用ブラウンライス　1袋

塩　小さじ1/4杯
砕いたコンソメキューブ　少々
酢　小さじ2杯
砂糖　小さじ1/4杯
マヨネーズ　大さじ2杯　
すりごま　大さじ2杯

作り方

下準備

☆サラダ用ブラウンライスは　袋表示に従って　茹でておきます。
☆キャベツは太めの千切り
　にんじん　玉ねぎは千切り
　イタリアンパセリは粗みじん切りに　切っておきます。
☆カニかまは　細くほぐしておきます。
☆コンソメキューブは　粉状に　砕いておきます。

①　野菜をボールに入れ　よく混ぜます。
②　①のボールに　分量の塩を入れて　全体によく混ぜます。
③　②のボールに残りの調味料と　サラダ用ブラウンライス　カニかまを入れよく混ぜたらできあがりです。

ゴマと　サラダ用ブラウンライスが水分を吸うので
あまり水っぽくならず　シャキシャキした食感が味わえるコールスローです。
しんなりしたコールスローが　お好みの方は　②で塩を加えた後
手で揉んで　しんなりさせてください。
普通のパセリを使う場合は　量を控え目にしてください。