モロヘイヤとワカメのお浸し

【レシピブログのユニ・チャーム「クックアップ」を使った「しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん」レシピモニター参加中 】

ギュッと絞っても破れない、 食材に貼りつかず破れないユニ・チャーム 「クックアップクッキングペーパー」を使った
ビタミンと食物繊維がたっぷりとれる　歯ごたえも楽しい　夏向きお浸しです。

4人分

10分で作れます。

材料。

モロヘイヤ　80グラム
乾燥ワカメ　大さじ2杯
ポン酢　適宜
鰹節　適宜

作り方

①　鍋にお湯を沸かして
　乾燥ワカメを入れ　さっと茹でたら
　網ですくって　冷水にとります。
②①の鍋に　葉だけを摘んだモロヘイヤを　さっと入れて茹で
　冷水にとります。
③①のワカメをクックアップクッキングペーパー　に包んで絞ります。
　②のモロヘイヤも　同じクックアップクッキングペーパーで　包んで　水気を絞ります。
　クックアップクッキングペーパーは丈夫なので　1枚で　ワカメとモロヘイヤが絞れます。
④③で使ったクックアップクッキングペーパーを　さらに　まな板の上に広げ絞ったモロヘイヤを　その上で　荒く刻みます。
　こうするとまな板が　ぬるぬるに　ならず後片付けが楽です。
⑤ワカメとモロヘイヤを　ボールに入れ　ざっくりと混ぜたら
　小鉢に盛りつけます。
⑥鰹節と　ポン酢を好みの量かけたらできあがりです。

ごくごく　普通のお浸しですが
クックアップクッキングペーパーの上で　モロヘイヤを刻むと　まな板がぬるぬるにならず
後片付けが　本当に楽でした。
しっかり水切り料理レシピ

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