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スパイスでお料理上手：クミンが大活躍！わが家で人気のカレーレシピ
★★★レシピ★★★
2～3人分
材料。
レタスの外葉。
ウインナー2～3本。
GABANクミンパウダー 4振り。
GABANレッドペッパー 1振り。
塩 黒コショウ 適宜。
バター 大さじ1/2杯。
サラダ油 大さじ1/2杯。
作り方
①軽く熱したフライパンに バター サラダ油を入れます。
②バターが 溶けたら 斜め切りにウインナーを炒め 火が通ったら ざく切りにしたレタスを入れてさっと炒めます。
③レタスが しなっとなったら 塩、黒コショウ、クミンパウダー、レッドペッパーで 味付けします。
一口食べたら 予想した通りの野菜炒めの味でしたが
不思議なことに 全部食べ終わると 何か物足りない もう少し食べたくなる 不思議な味でした。
これが カレーが やめられなくなる クミンの魅力なのだと思います。
ワンプレートご飯の 隙間を埋めるのに
冷蔵庫にある野菜を ウインナーと一緒に 炒めて クミンで 香りつけしたら
「あれ？なに？」という味の変化がつく 箸休め的存在になります。
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★★★レシピ★★★
2～3人分
材料。
レタスの外葉。
ウインナー2～3本。
GABANクミンパウダー 4振り。
GABANレッドペッパー 1振り。
塩 黒コショウ 適宜。
バター 大さじ1/2杯。
サラダ油 大さじ1/2杯。
作り方
①軽く熱したフライパンに バター サラダ油を入れます。
②バターが 溶けたら 斜め切りにウインナーを炒め 火が通ったら ざく切りにしたレタスを入れてさっと炒めます。
③レタスが しなっとなったら 塩、黒コショウ、クミンパウダー、レッドペッパーで 味付けします。
一口食べたら 予想した通りの野菜炒めの味でしたが
不思議なことに 全部食べ終わると 何か物足りない もう少し食べたくなる 不思議な味でした。
これが カレーが やめられなくなる クミンの魅力なのだと思います。
ワンプレートご飯の 隙間を埋めるのに
冷蔵庫にある野菜を ウインナーと一緒に 炒めて クミンで 香りつけしたら
「あれ？なに？」という味の変化がつく 箸休め的存在になります。
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美味しく食べられ捨てずにすみ良いですね。
これはお昼用のおかずに良いかも！
ほうれん草でも良いですね。（今はお高いけど）
お昼には簡単で時短で出来助かります。
ぜひ参考にさせていただきますね。
特に 美味しい料理ではないです。
とにかく 捨てる罪悪感が なくなったということです。
あまり期待しないでね。
ほうれん草のカレー粉炒めの方が 美味しいとおもいます。
ほうれん草 お値段高すぎます～
外側の青いとこね。
キャベツも一枚二枚は捨てるけど、そうね
よ～く見てもっと大事に使いますね。
外葉1枚とて 無駄には出来ません～！
とはいえ 外の葉は 農薬が 気になるので
よく洗ってます。
キャベツ 1個300円近くすることもありますよ。