【創業１１年目】本八幡の人気行列ラーメン店「菜」～進化した味は現在進行形～ＩＮＧ！☆

２００１年９月１日。

当時「らーめん源太」の隣りにひっそりとオープンした「菜」。

ちょっと出たがりな人も行列(笑)

確か「百識王」では絶対出演拒否したのに。。

あっという間に店内へ。

麦味噌ラーメンとご対麺☆☆☆～☆！

もっちり、どっしりとした自家製の太麺。

２００８年の７月に味をリニューアル。

麦味噌の風味がお口いっぱいに広がって、美味い！

ほうれん草も、良い塩梅。

創業以来変わらぬ美味しさ、

近年、低温調理されたチャーシューは定番ですが、

ここが「元祖（パイオニア）」だと私は思います。

そしてどこのお店よりもじっくりと仕上げているからでしょうか、

お肉の旨みが、そして弾力が「全く」違います。

まるで生きているかのような「レア・チャーシュー」。

厚みも豪華。

こちらはカミサンが頂いた、醤油つけ麺。

麺の量もゴージャス！

こちらはタッキーが頂いた「塩つけ麺」。

写真もタッキーが撮りました。

なかなか筋がありますね！

 

＊菜のＨＰ紹介はこちらです。

http://ramen-museum.jp/tenpo.php?no=23