「菜＠本八幡」の濃い口煮干しラーメンと、チャーシュー丼～自家製の太麺と、桃色チャーシュー

菜の平日夜限定１０食のラーメン。

濃い口（醤油）煮干しのラーメンをセレクト。

ピンク色した肩ロースの極上チャーシュー。

ほうれん草。

そしてどっしりとした存在感の自家製の太麺。

良く菜の鶏スープを持ち上げてくれます。

この日は極上のチャーシュー丼もオーダー。

食べ易い大きさにカットされた桃色チャーシューに、自慢の醤油ダレ。そして白いご飯のハーモニーは、黙々と食べるのが吉。

極上のチャーシューを箸でわしづかみ～

低温調理されたチャーシューは、肉の旨みを蓄えていて、お口の中でその旨みが広がります。

歯で肉を噛み切ろうとすると、押し返してくる弾力も、菜のチャーシューのたまらない魅力のひとつ。

駅からちょっと遠いけど、歩いてくる価値は絶対にあります。

濃い口しょうゆは、見た目よりもあっさり、さっぱり。大量の煮干し粉とのコラボが絶妙。

化学調味料を使用していない、無化調スープ。　安心して食べられる美味しさ。

あああ、美味しかった。

ごちそうさまでした！

 

*菜の紹介ＨＰはこちらです～

http://ramen-museum.jp/tenpo.php?no=23