待望の～鍋焼き魂麺＠本八幡の魂麺

さあ冬本番。

こんな寒い季節は、あのラーメンが恋しくなります。

あのラーメンとは、もちろん「魂麺＠本八幡」の、鍋焼きラーメンです。

今年の冬も１月５日からジャジャジャ～～～ン！と登場しました。

で、強風と寒波と大雨の、ハナキンナイトにお邪魔しました。

いやあこの寒さ、鍋焼きには持って来いの寒さですｗ

木曜を除く～夜の部２０食限定の鍋焼き魂麺（８８０円、雑炊セットはプラス１００円）を、もちろん雑炊セットでオーダー。

まずなべ敷きとレンゲに浅漬けのセットが登場。

これでセッティン・グ～完了！

ミクシイをやりながら、しばしウエイティン・グ～！

すると暫くすると、客席に「鍋がおアツイので気をつけてください、通ります～」と、店員さんがアツアツの１人用土鍋を両手で慎重に鍋敷きまで運んでくれます。

結構１人ずつこの作業を～雑炊だともう一度繰り返す訳で、店員さんにとってはちょっと負担ですね。

だからこそ、この鍋焼きらーめんは魂麺でしか頂けない貴重品。

当たり前だのクラッカーｗ～ですが、鍋は沸騰してます。

湯気が凄いです。

中身は、沸騰した～鶏出汁の清湯スープのお醤油味に、トッピングは鶏肉、鰯のつみれ、韮、麩、ちくわ、玉子などです。

あと麺がストレートのコシの強い延び～～る食感の特注麺。この麺がポイントですね。かん水の量も適量です。

そしてアツアツなので、味わいながら完食。といっても、締めの雑炊の事を考えて玉子やスープ、鶏肉も少々残します。

それで、「雑炊お願いします～」コールをして、鍋を一旦カウンター上へ。

そしてまた暫くすると、洗い飯を使ったアツアツの雑炊鍋が、店員さんと共に登場。

蓋を開けると、鶏肉や、つみれ、などの出汁も吸った洗い飯の雑炊が出現。

これがさっきの麺よりも、またまたワンランク上の美味さ～なんですね。

うまああああああいいいいい～

そう心の中で叫びます。

雑炊を食べ終わる頃には、心も体も充分温まります。


ハートウォーミング～な鍋焼き魂麺、来週からはカレー味も登場予定だそうです。

これも楽しみ♪