【千葉ラーメン2018年2月最新情報】館山ブラックは、上海生まれの逆輸入ラーメン‼️「麺屋安@館山」

木曜日の朝、おはようございます🌞今朝紹介するのは、館山にあるブラックなラーメンを提供する麺屋安の上海ブラックです‼️このラーメンは中国上海で居酒屋をやっていた店主の鎌田安雄さんが、富山ブラックをモチーフに居酒屋で出していたラーメンで上海でも大変ウケた味。それを館山で更にブラッシュアップした、館山ブラックとも言える味わい。ブラック醤油の円やかで深みのある味わいは、なかなか。館山に低温調理チャーシュー . . . 本文を読む

2月14日(水)のつぶやき

【千葉県でラーメン作りを生業とする職人達のストーリーP5】「登録商標　館山生姜醤油ラーメン　波音食堂」の店主湯浅尚和さん、愛称カズさん〜ラーメンで館山を盛り上げる、カズさんの魅力とバイタリティの... goo.gl/erQ2vE — ロッキーミュージアム (@ROCKY_MUSEUM) 2018年2月14日 - 21:56 . . . 本文を読む