【ラー博ニュース】「世は正に麺の時代」を象徴する歴史的なラーメンが登場、支那そばや＆無垢ツヴァイテ☆

６月２日、木曜日の朝、おはようございます。   今朝のラーメントピックは、「２０１６年、現代のラーメンは正に麺の時代」です。 ラーメン評論家の武内伸さんがお書きになられた１９９９年のご著書の中に、こんな一節がありました。 「昭和の時代までは、ラーメン本に紹介される店のほとんどが醤油ラーメンである。しかも【秘伝のたれ】といった具合に、たれをキーワードとする店が多かった。味噌ラーメン . . . 本文を読む

6月1日(水)のつぶやき

　ロッキーミュージアム　@ROCKY_MUSEUM　06:28 【千葉ラーメン情報】徳の数だけ福がある「中華そば・つけ麺徳福＠京成八幡」中休み難民のオアシス系 goo.gl/9f9XOt 2 件 リツイートされました from gooBlog返信 リツイート お気に入り Follow @ROCKY_MUSEUM . . . 本文を読む