信州、草笛のお蕎麦は、時々無性に食べたくなります。
土日も仕事が入っていたが、一段落したので新幹線に飛び乗った。
新宿からだと、、、大宮乗換です。
東京に出ると遠回り。
上田に着いたら日が暮れていました。
まだ5時なんだぞーーー。
信州そばの草笛は小諸や佐久平のお店でよく食べますが、ここ上田のお店は初めて。
上田市内に草笛は3店舗ある。
真田幸村の居城である上田城の門前にあるお店を選びました。
小諸の偕楽園の門前にあるお店は、えらく古めかしかったが、ここ上田城址前のお店はでっかかった。
せっかく上田まで足を延ばしておそばを食べに来たんだから、、、蕎麦定食に決めた。
じゃーん
大きなどんぶりみたいな器は、すごく深くて、都内のお蕎麦屋さんの優に倍は入っています。
草笛が大好きな理由の一つは、、、量が多いから。
それと、お蕎麦をひと噛みしたらわかる、、、お蕎麦の歯ごたえがいい。
チョット固めでお味が良い。
草笛は信州でお蕎麦を栽培して、地産地消をしています。
お蕎麦の出し方は都内の高級店のほうが見た目にきれいですが、食べるならば絶対に草笛ですよ~~~。
普通盛で250g以上あるかも。
これで中盛りなど頼もうならば、食べきれずに残すことになります。
だから、中盛りや大盛りを頼むときは家族ずれか大勢で頼むこと。
完食!
器が深いでしょーーー。
デザートにくるみ餅です。
満足・満足!
たまには、こんなムダな贅沢もいいでしょう。
順番待ちの多さからすると、日中は待ち時間が長そうだーーー。
日が暮れた今は、お客さんはガラガラだった。
真っ暗な夜道を歩いて駅前へ。
草笛はお勧めします。
もっとも、この間伊那に行ったときに、人が「美味いよー」と言ったので行ってみたら、どうってことなかった、、、ということが多いと話していた。好みはそれぞれだし、ひいきのお店は、それこそ人それぞれ。
だから、お味については「お勧めしますだ」、、、だけど、お蕎麦を腹いっぱい食べたかったら、、、草笛しかない。自前で広大な蕎麦畑を持っているからできるんだと思う。佐久店で野菜のてんぷらを頼んだら、、、ビックリするぐらいの量だったし、田舎はお野菜がただみたいなものなんだと再認識した。都内ではお野菜が高いけどねーーー。
この写真は草笛の長野店のもの。
切ったお蕎麦がキレイです。
粉うちが半端じゃない。以前、男の料理教室でうどんを作ったが、全然べたべたになって切れなかった。団子みたいなうどんになった。草笛の職人さんを見たら、うどんやお蕎麦の打ち方が、、、わかったぞーーー。粉なうちが大量なんだなーーー。
11月28日 早朝の妻籠宿
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/7999932c9c681fb2355f08409edefa1e
11月27日 宿の下嵯峨屋さんの立地は
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11月26日 南木曽の妻籠宿に泊まる
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11月25日 上田の「草笛」でお蕎麦を腹いっぱいに食す
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2016年7月 佐久の草笛に食べに行く、無性にお蕎麦を食べたくなった
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