大麦小麦 ビアカフェDAYS

長野県・八ヶ岳のふもとから送る、カフェの気取らない日常

クリスマスデイズ始まりました

2022-12-23 23:40:00 | 最新ニュース
 クリスマス2022が始まりました。
オードブルやチキンパイ、クリスマスケーキ、クリスマスディナーと、少し地味かもしれませんが、楽しんでいただけたら嬉しいです!




☆クリスマスオードブル、チキンパイ、クリスマスケーキのご予約は終了しました。
☆ディナーは25日のみ空いています。お電話でご予約ください。

☆12/31のお年取りテイクアウトもご予約でいっぱいです。



☆12/23(金)〜25(日)のランチメニュー☆

①ミートソースとマッシュポテトのオーブン焼き シェパーズパイ風

②白身魚と自家製ドライトマトの味わいパスタ

③トマトと炒り卵のココナッツカレーうどん

④オニオングラタンスーププレート

⑤スコーンセット

☆25日までは、ランチタイムは早めに閉めさせていただきます!


赤ワインとトマトで煮込んだリッチなボロネーゼソースに、クリーミーなマッシュポテトを重ねてオーブンへ。
イギリスの郷土料理ですが、本場に比べてミートソースがリッチだと思います!
ビールにも合うわー




夏に作りためたドライトマトを使って、シンプルだけど味わい深いパスタに。




今年は、カレーうどんを始めた年‼︎
毎回大好評です〜
今回は、トマトと卵を炒めてトッピング。
ココナッツカレーによくあいます!
ごはんがいい方は、カレーライスにできますよ〜




〈今週の一本ですのコーナー〉

「切腹ピストルズ参上」梅崎陽監督

 切腹ピストルズに魅せられた映像作家が、数年間追いかけて、ドキュメンタリーに。
コロナ禍前までですが、結成から全国にメンバーがいるみなさんの生活にまで密着してます。
なぜパンクスだったのに和楽器なのか。
なぜ熱狂させられるのか。
なぜ、江戸に戻せ、野良着なのか。
アメリカ公演では、感激して日本にまで来ちゃったアメリカの若者も。

 こむぎも名古屋まで行って見てきました。
行動あるのみ、表現あるのみ、気づきあるのみ‼︎と感じ、こんな表現する人たちがいる日本をもっと興味持つべきだなあと。
なかなか見れない映画ですが、もしみなさんも機会があればぜひ。





(相変わらずクリスマス感なくてすみませぬ。こむぎ)





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12月21日水曜、22日木曜 連休します

2022-12-21 09:45:00 | 最新ニュース



12月21日水曜、22日木曜と連休いただきます!

これからクリスマス、そして年末お年取りテイクアウトに備えて。あしからずです。
よろしくお願いします。

🎄クリスマステイクアウト、お年取りテイクアウトは、限定数に達したためご予約は締め切りました。
ご予約ありがとうございました🎍




これから開栓する樽生のお知らせを。
久しぶりのよなよなエールです🍺これぞ「ザ・クラフトビール」な味!
金曜日から、クリスマス仕込みのため営業時間はイレギュラーになりますが、お待ちしてます❣️







ちょっと早めのクリスマスケーキのお渡しがありました。
今年は白いブッシュドノエル。中にいちごやラズベリーを巻いてます。ご家族で楽しんでもらえたかな?これから厳しい冬のお仕事、頑張って!

やはり撮らずにはいられない。降雪後初めて晴れた八ヶ岳さまの美しきお姿❤︎
待ってましたっ❤︎❤︎(M)

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クリスマスオードブル、お年取りテイクアウトのご予約はお早めに!

2022-12-16 20:33:00 | 最新ニュース
 クリスマス&ニューイヤーカード配ってます。
住所のわかるお客様には少し前には届いたと思います。
 年末年始や、冬休みの予定なども書いてあります。ぜひご参考に♡




そこでお知らせ☆

🎄クリスマスオードブル、チキンパイ、クリスマスケーキのご予約もたくさん入ってきました。
もう少し入ったら締切ます。
ご予約はお早めにどうぞ🎄

🎍お年取りテイクアウトもかなりご予約が入っております。
こちらもあと数組で締切ます🎍

どちらもご予約はお電話で。0266737539までかけてください。



☆12/16(金)〜20(火)のランチメニュー☆

①ジューシータンドリーチキン

②ホタテの春菊クリームパスタ

③ストロガノフ風ごはん

④オニオングラタンスーププレート

⑤スコーンセット








久々にタンドリーチキン♡
タンドールの窯が無くても、めちゃジューシーで柔らかい!
ごはんがもりもり入ります。





この緑色は春菊ならでは!
ほろ苦の中に甘みがあり、生クリームやチーズとバッチリ。
ビタミンCもたくさん取れますよ。





メインランチがカレー風味なので、カレーの代わりはストロガノフ。
パプリカとサワークリームでなんともリッチなごはんなんです。




今の夜のパスタには、いろいろ野菜と生ハムのペペロンチーノをご用意できます。
アドリブでお野菜を選び、生ハムの塩気とともにいただく。なんとも美味しい。





〈今週の一席のコーナー〉

今週の一枚や、今週の一曲や、今週の一本や、今週の一作や、、、
今週のシリーズたくさんやっていますが、
なんと、今週の一席も始まりました笑
最近こむぎは、落語や浪曲が大好き。
仕込みBGMとして、厨房で流しながら仕事してます。
なんかリラックスするんですよ。
まだまだ詳しくないですが、とても楽しい。

演芸って生きる上では必要じゃない。それは私達の仕事も同じ。
でも、落語の中には知恵も人間関係も戒めもなんでもあり。
深いものだなあと。

で、今週の一席です。
柳家権太楼師匠の「死神」。
古典ですが、噺家が違うと雰囲気変わるものですね。
ドカンドカンな笑いがお得意な感じの権太楼師匠ですが、この死神はどうでしょうか。
お時間ある方見てみてくださいね。




(車でも落語CDかけてるこむぎ)












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楽しかった!3年ぶりのLIVE🎸

2022-12-12 19:48:00 | イベント
いやー いい夜でした♬
ゆうべは、地元のミュージシャン4組による久しぶりのライヴ!待ちかねた夜、お客さまもほど良くたくさん来てくれて、嬉しかったです。




おなじみのみなさんやそのお仲間たちと会えて、久しぶりに盛り上がりました。食事やビールだけでなく、生の音楽で繋がれるうれしさ。
往年のロックからブルーズ、酒場の似合う唄からしたたる昭和歌謡まで。誰もが楽しいラインナップでした。どの曲も、その演者さんらしい選曲で、合間のトークで笑ったりなごんだり。なんとゼイタクな時間。




















盛り上げてくれた演者のみなさま、たくさん食べて呑んでくれたお客さま、ありがとう‼️
ゴキゲンな音楽に、みなさんのお酒もグビグビ進んだようで。フルボトルワインが早々に完売してしまってすみませんでした。ああ無念…。
一応ビアカフェの大麦小麦だけど、お仲間うちで酌み交わせる時間もまた楽しかったのですよね。
そしてお食事に、と来てくれた方々ゴメンなさい…またお待ちしてます!
 
こんなに楽しんだのだもの。みんなの免疫力もアップしてるハズだ!元気になった〜💪(M)
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クリスマスカード、届きましたか?

2022-12-09 19:33:00 | DAYS




 
だんだん年末感が出てきましたね💦
クリスマスから大晦日までを考えると、毎年ホントにやれるのだろうか⁉️と不安になりますが。。。

ま、決めたことはやるしかない。入った予約はこなすしかない!
がんばります。

住所を聞いているお客様には、クリスマス&ニューイヤーカードが届いた頃だと思います。
年末年始の営業予定は、カードに書いてあります。よろしくお願いします!




日曜は久々の大麦ライヴ!
なんと中村進さんが例のヤツで出演できなくなり、とーっても残念ですが、きっと他の方が盛り上げてくれるでしょう〜

☆ご予約はとりません。自由にいらしてください!
☆駐車場は、店の他に東部歯科クリニック、グッディンが使えます。
☆換気をじゅうぶんするので、寒いかもしれません。厚着してきてくださいね〜



この日の限定樽生は川越・コエドビールのセッションIPAマリハナ!
ライヴにぴったり。ぐいぐいいけます!



☆12/8(金)〜14(水)のランチメニュー

①やわらかロールキャベツ

②チキンと香味野菜のラグーパスタ

③ほうれん草カレー いろいろトッピング

④オニオングラタンスーププレート

⑤スコーンセット






年に1〜2回仕込むロールキャベツ。
お箸でちぎれるやわらかさ。
しみじみ美味しい〜




ちぢみほうれん草をピューレにして。濃厚なカレーソースとチーズがよく合います。
うまそー。





〈今日の一曲のコーナー〉
昨日12/8はジョン・レノンのお命日です。
あ、真珠湾攻撃開始の日でもあり、ハノイ・ロックスのドラマーラズルのお命日でもありますね。

ジョンが撃たれたニュースが流れたとき、こむぎは小学生でした。
父母がなんか大騒ぎしてました!

それからほどなくして、ロックが好きになり。いろんなロックを聴きまくり。
ビートルズはリボルバーがいちばん好きなアルバムかもしれません。
ビートルズをリアルタイムで知っていた清志郎世代のロック好きは、今でも音楽をやっていたり聞いている方が多く、
「懐かしい」なんて言い方はまずしません。
なぜなら今でもジョンは死ぬことなく聴くことができるから。。。それくらい影響が強いのですよね。

こむぎは、そんなビートルズリアルタイムのミュージシャンに育てられた世代。
忌野清志郎さんもたくさんカバーしていますが、ジョンのカバーとしてまず思い出すのが「Mother」。
ジョンは実母でなくおばさんに育てられ、
清志郎も親戚に育てられた。
それを知らなくてもまずこのマザーは泣いてしまう。



清志郎さんは天国で、いろんなロックミュージシャンとセッションしたり遊んだりしてるのでしょうか。
ジョンと会えたかな。


(ライヴの問い合わせがいくつかあり。嬉しいこむぎ)







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オニオングラタンプレートはじめました!

2022-12-02 19:56:00 | メニュー

 今日から大麦小麦は本格的冬仕様です!
待ってる方が多い、オニオングラタンスーププレート始めましたよ〜
バターもチーズもたっぷり!

なんてことないメニューですが、1時間も玉ねぎ炒め続けることできますか?え?できないでしょ?アナタ。めんどくさいよ、お家でやると。
家じゅう玉ねぎ炒めの匂いでいっぱいになりますし、お店でたっぷり召し上がれ〜

それとともに、フルーツグラタンも始めました!
ほおずき入りの美味いやつ♡こちらもファンクラブができるくらいファン多し!

どちらも春くらいまでやります♬



☆大麦小麦ライヴやります☆

久々に、バンドが集まります!
お時間ある方、久々に楽しみませんか?

限定樽生ビール、ライブフードもたくさんご用意。
ご予約は取りません。
お待ちしております!



🎄クリスマスディナー、オードブル、チキンパイ、クリスマスケーキご予約入ってきてます。
12/23(金)〜25(日)の期間です。

☆クリスマスディナー 1名さま4400円
☆オードブル 1人分1650円
☆チキンパイ 2〜3人分1980円 
       4〜5人分3080円
☆クリスマスケーキ 2人分 2750円
          3人分 3300円
          4人分 3850円
          5人分 4400円



☆お年取りテイクアウトもやります。12/31の16:00からお渡しします。
☆オードブルのみ 1人分2200円
☆フルコース 1人分4400円

ご予約は0266737539まで。お電話でお願いします。



☆12/2(金)〜7(水)のランチメニュー☆

①チキンのヴィネガー煮 カチャトーラ風

②まめ豆ベジボロネーゼパスタ

③富山産里芋とひき肉カレー

④オニオングラタンスーププレート

⑤スコーンセット




たまに作るカチャトーラです!
お酢が入ってるからって酸っぱいわけではないのですよね〜 
酸はうまくすると旨味に変わります。
お肉も柔らかくなり、ソースがうまい!






たかきびや豆っ娘枝美ちゃんのお豆を数種類入れまして。
もちもちしていてホクホクしていて、ボリュームあります!




富山県南砺市の百生屋(ひゃくしょうや)さんのほっくりねっちり里芋が、スパイシーなひき肉カレーに合う!
里芋に合うように?信州味噌も隠し味で。
カラダがあったまりますよ〜




〈諏訪ふぁんくらぶっのコーナー〉

「諏訪神仏プロジェクト終了奉告祭」

 9/30の上社本宮での奉告祭から始まった諏訪神仏プロジェクトは、11/28の下社秋宮での終了奉告祭にて幕を閉じました。
 こむぎも、フィールドワーク仲間のH田のおいちゃんやお客様から仲間になったSGWさんと3回回りました! 24ヶ所!
 あいだに、日曜美術館での特集や各種講座などもあり、全国的に価値のあるプロジェクトだったと思います。
 知らなかった日本の歴史、宗教と政治、民と信仰、たくさんのことを勉強しました。
そして、このプロジェクトを発案し世に出したお寺や神社の方々、ありがとうございました。諏訪の郷土史、歴史がさらに深掘りでき、さらに興味が湧いてきました!

11/28の終了奉告祭は、LCV TVやYouTubeで生放送してまして。
こちらも厨房で配信動画を見ながら仕事!
9/30は本宮に出向き、拝見させていただきまして。
配信で神前読経をまた拝見できました!
もちろん、生でのたくさんのお坊さんの読経の響きは映像では少なくなりますが、それでも素晴らしかった〜


 

貼り付けておきます。ぜひ見てみて震えてください!


(ほんとに諏訪や八ヶ岳の文化は素晴らしい。またそれを生かして深掘りする人たちがたくさん住んでいる。ここに住むことがとても幸せだ。こむぎ)










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