連休その後

いや、ひさびさに連休いただきまして。

わたしは、今年初の山歩き、高ボッチ～鉢伏山、そして入笠山へ。

どちらも、ごく軽い山歩きなのですが・・・いや、ナマりまくってます。ひどいもんです。

おまけに、期待していたお花も咲いていなくて、残念。すずらんなんか、つぼみすらありません。

お天気もいまひとつだったので、写真撮りませんでした。すんません。

小屋のおばちゃんも、今年は花が遅くて、と嘆いてました。

地球が、少しずつ変わってきているのでしょうか。

みなさんの所は、どんなですか？

 

さて、６月６日までのランチです。

◎チキンのハーブロール　オレンジ風味　１０００円

（自家製パンorごはん、副菜、サラダ、ドリンクつき）

◎お野菜とココナッツカレー　９５０円

（副菜、サラダ、ドリンクつき）

 

やわらかな鶏むね肉に、ハーブやナッツのペーストを巻き込み、しっとりと焼き上げます。

ここに、醤油ベースのソースにほんのりオレンジの香りを。

ごはんも進む、ほどよいコクとボリューム感ですよ。

 

大麦さんは、お野菜が美味しくたくさん摂れてウレシイ、とよくお褒めの言葉をいただきます。うれしいことです。

今回のカレーは、まさにその真骨頂！

まろやかなカレーに、みずみずしくやわらかなお野菜をたっぷりと。

新じゃが、きゃべつ、えんどう・・・それぞれの甘味も、しみじみ味わって。

 

今週も、お待ちしてます！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｍ）