おえちゃんの独り言

気ままに書いてみたい

蕨採り

2024年05月01日 21時01分32秒 | 日々の話題
              5月1日(水)

        ゴールデンウィークだというのに、今日の最高気温は15℃。
           とっても寒くて、暖房を入れて入れました 

       先週の25日木曜日に、牛岳スキー場へ、蕨採りに出かけました

                  
                  新緑となごりの山桜

                            
          ゲレンデの下方に湯谷川ダム

                 
                  蕨がニョキニョキ
 
         ゲレンデのあちこちに生えている蕨を採っていても、
          暖かくて気持ちよく、山々の新緑や湯谷川ダムの
         コバルトブルーが美しく、ハイキング気分になりました    
       
       今年は、昨年より多く生えていて、ゲレンデを高く登ることもなく
         1時間余りでたくさん摘むことができました
                
                 何kgぐらいあるかしら?

        帰宅して、すぐに長さをそろえて小束にし、炭酸を入れてゆがき、
             友達にプレゼントしました。

      夕食には、まずは包丁の背でたたき、とろとろの蕨の酢味噌和えにして、
      ほろ苦さを味わい、保存用には、味醤油漬けや塩麹付けにしてみました。



          牛岳は、山登りはもちろん、フキノトウや蕨摘みにと
            手軽に行ける大好きな場所です



                  


            
       
           

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