ずくし（完熟柿）

昨年の11月16日に収獲した柿の一部をずくし（熟柿）用としてはごやに保管しておきました。
すっかり食べるのを忘れていましたが、今春の畑への種蒔き用の種の確認にはごやへ行って渋柿をずくし（熟柿）用にとってあったのを思い出しました。






早速いただきました。

今日は大寒。
今朝の最低気温は氷点下4.7度でした。
１月の今日までの一番の冷え込みになったのは、昨日の氷点下7.4度でした。
まだ今年は二桁の氷点下になった日はありません。
これから二月にかけてもっと冷える日が出てくると思います。

大寒の日、炬燵にあたりながらとても冷えたずくし（熟柿）を食べる。
ささやかな贅沢です。