「ずくし」は「熟した柿」の事です。
秋に収穫した渋柿を気温の上がらない寒い所で保管しておくと、中が熟してドロドロになった甘い柿になります。
お上品に中のドロドロをスプーンですくって食べるもよし、皮を一部破って口をつけて吸うもよしですね。
「ずくし」は「熟した柿」の事です。
秋に収穫した渋柿を気温の上がらない寒い所で保管しておくと、中が熟してドロドロになった甘い柿になります。
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「ジュクシガキ」なんて言っていましたよ、ジュクシの「シ」が柿を指している事を知らない人が言い始めたのでしょうがこんな例が結構多いようですよ。道路で急坂の道を「登坂」という言葉が有りますね、これを「トハンザカ」ナンテ平気で言っている方がいますからね！
「熟柿」は二日酔いに良いと父が良く食べていました。
粉がふいた干し柿もいいですが、暖かい炬燵にあたり、冷たい熟柿を食べるのもおつなものです。