干しえびを使った炒めもの♪

先日、母が友人と横浜中華街へ行った際のお土産と「干しえび」をもらっちゃった
干しえびにしては結構肉厚でぷりぷりしたもの…
いいだし汁がでるので、まずぬるま湯につけて置き、そのだし汁も入れちゃいました。
まず、みじん切りにしたニンニクをサラダ油で炒めてから、その後に豚肉、小松菜、干しえびの順に炒め、だし汁と塩コショウで味を調えました。
う～んいいお味
ついついご飯がすすんで食べ過ぎちゃうよ～
まだ沢山あるから、次は何を作ろうかな

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