粉と卵のスィートポテト♪

一昨日の日曜日、新居祝いに会社の友人宅へ遊びに行ってきました。
スィーツが大好きな彼女、もちろん手土産はスィーツを…
以前から気になっていたお店へ。
世田谷区奥沢にある『粉と卵』
ここのスィートポテトがテレビでも紹介されいて、美味しいとのうわさ。
この不思議なピラミッド型で重さによって値段が違います。
ちなみにこの大きさは1個350円でした。
まわりはパリパリと香ばしくキャラメリゼ（クリームブリュレの表面のよう）になっています。
そして、サツマイモとたっぷりの生クリームを使った濃厚で滑らかなスィートポテトです。
カットしてみるとほら！
下にサツマイモの皮が敷いてあります。

わかるかな？
まわりのパリパリ感

サツマイモの素朴な甘さもあって、うわさ通りとっても美味しいスィーツ。
友人もとても喜んでくれました。よかった。
さてこれから、サッカーワールドカップ、パラグアイ戦を観戦しなきゃ。
頑張れ！ニッポン！

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夏野菜カレー！

今日はレシピブログのGABANカレースパイス6種類ミニパックセットレシピモニターで頂いたスパイスを使ったカレーよ。
クミン、レッドペッパー、ターメリック、ガラムマサラ、コリアンダー、ジンジャーがそれぞれ小さじ1ずつミニパックに入っています。
お試しサイズにはちょうどいい量ですね

どのスパイスをどのくらい入れたらよいのか分からず…
おおざっぱな私はレッドペッパーを少量に、他のスパイスを小さじ1/2入れてみました。
お～～～っ！
なんか本格的なカレーの味じゃない？？？
でもさらさら過ぎるので固形のカレールーを1つだけ入れてとろみをつけました。
なす、トマト、牛肉が入ってまーす。
湿度が高い今日みたいな天気の日、こんな本格的な味のピリッとしたカレーもいいもんですよ




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ベランダの野菜たち♪

我が家のベランダで～す！
今、ミニトマト、枝豆、ゴーヤを育てています。
まずは枝豆
花らしきものがあるな？と思ったら次の日はもうミニサイズの枝豆ができてる。
それが日に日に大きく成長して…




こららはゴーヤの花

鮮やかな黄色がきれいでしょ
そして唯一、すくすくと成長しているゴーヤの実

早く大きくなってゴーヤチャンプルーにして食べたいな。

そしてミニトマト
一つの枝からこんなにたくさんの実が付いています。
茎も太くて次から次へと花が咲き、実が付いてます。



早く赤くな～れ！

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和風ハンバーグ！

時々食べたくなるハンバーグ！
それも和風が好きかな？
こうやって大根おろしに和風たれをかけて食べるのがお気に入りです

さて、梅雨の季節だから仕方ないんだけど、湿度が高いうえに気温も高いからいやね
会社も設定温度を高くしているのか、午後、特に夕方になると暑くて暑くて…
扇子で扇ぎながら仕事をしている状態。
なんか頭がぼーっとして効率悪くなるし～～～
エコもいいけど適温ってもんがあるでしょ。。。

↓これね、先日（月曜日だったかな？）夕焼けがきれいだったのでパチリ
空の色が美しい～


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シナモンレーズンロール♪

ルクエで今度はシナモンレーズンロールを作ってみました。
ブログお友達のTARAKOさんがふっくら美味しそうなミルクパンを紹介しているのを見て刺激を受けちゃった

こちらもnonさんの基本のミルクパンをもとにちょっとアレンジしてみました
最後の膨らます工程の前で長方形にのばし、その上に少しバターを塗ってからシナモンシュガー＆レーズンをのせ、ぐるぐると巻きに…
それを6等分にカットしルクエに並べて、最後のベンチタイム！
15分ほど経過するとルクエの容器いっぱいに膨らんでくれました。
それを190度のオーブンで18分焼いて出来上がり
焼きたてはやっぱり美味しいね～

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きゅうりとたこの酢の物♪

今日は暑かったですね～
こんな日はさっぱり爽やかに酢の物はいかが
それも「たこ」と「きゅうり」の黄金コンビ。
薄切りにした「たこ」と輪切りにし塩を振ってしんなりさせた「きゅうり」と生姜を三杯酢であわせただけ…
暑くなるとこういう一品があるとうれしいです
ベランダの枝豆くんもすくすくと育ち、収穫が待ち遠しいな～
去年は梅雨の時期に成長が止まってしまったので今年こそは
でも明日からまた梅雨の天気予報。
ベランダの野菜たち、頑張れ～

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マグロのづけ丼＆あさりの味噌汁

最近なんか前ほど料理熱があまりなくて…
あらっ？ちょっとお疲れ気味かしら？
だから日々の料理も簡単なものばかりです。
いけない、いけない、そんなことじゃぁ～
美味しいもの大好きな私が食事を粗末にしちゃ…

さて今日は美味しそうなマグロを見つけたのでこのメニュー。
大葉やアボカドも添えてもみました。
それにあさりの味噌汁
あさりのいいだしが出て美味しい




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果肉たっぷりグレープフルーツゼリー

関東地方は梅雨入りしてしまいました
お日様に会えないから、ちょっとブルーな気分になっちゃうけど、好きなもの食べてハッピーに過ごさなきゃ
さて、今日はグレープフルーツゼリーよ。
それも果肉たっぷり
グレープフルーツ1個丸ごと使って、器も皮をきれいにむいてそこに流し込みました。
う～ん！美味しい、プルプルゼリーよ
さあ、今日は日本対カメルーン戦ですね
ニッポンニッポンニッポン
ガンバレー

＜材料＞
・グレープフルーツ…1個
・80℃ぐらいのお湯…100㏄
・粉ゼラチン…5ｇ
・砂糖…25ｇ

＜作り方＞
①グレープフルーツを半分にカットしてスプーンで中身（果肉）を取り出し果汁と共にボウルに入れておく。
②全部取ったらスプーンで皮を剥いでいく。
③お湯にゼラチン、砂糖を入れて溶かす。
④③に果肉と果汁を入れ混ぜ合わしたら、皮の器に流しいれ冷蔵庫で冷やし固める。
　

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トマトサラダそうめん♪

先日スーパーで「サラダそうめん用トマトソース」をみつけました。
今日は暑かったからランチにピッタリかと思い、早速作ってみたよ～
トッピングは冷蔵庫にあったもので…
そら豆もあったからのせちゃった
もちろん塩茹でしてからね。
このソース、トマトに和風の鰹つゆ＆レモンのさっぱり風味です。

そうめんを茹でて、お好きな食材をトッピングしてこのつゆをかけるだけよ～
手軽にできるしヘルシーだし、トマト味のそうめんもいいもんですよ。
これから暑くなる季節、一度お試しあれ

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ルクエでツナマヨコーンパン♪

ルクエでパンまで焼けちゃうなんてビックリですよね。
こなこな研究室のnonさんのブログで紹介されているレシピです。
今回は基本のレシピにひと工夫。
焼く直前にツナマヨコーン＆チーズをのせてみました。

今回はうまく発酵してくれたのでふわっとしたお惣菜パンができましたぁ～
パン作りというと発酵に時間がかかったり、捏ねたりたたいたりとちょっと面倒という印象が。
でもnonさんのレシピだどあらっ！
ルクエと材料さえあればとっても簡単よ！
詳しいレシピはnonさんのブログを…
そのnonさんが初レシピ本「毎日おうちで手作りパン」の出版記念でプレゼント企画中です！
さっそく私も応募しちゃいました。
当たるといいな～
しばらくはルクエでパン作りにはまってしまいそうで～す。

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