スキレットde明太子餅ピザ!(^^)!

今話題のスキレットでピザを焼いてみました
お皿に移すことなくスキレットをそのままテーブルへ。
熱々のピザが食べられテンションアップ
リピート間違いなし
家族にもとっても喜ばれましたよ
今回作ったのは明太子＆餅ピザです。


＜材料＞（19㎝のスキレット2枚分の材料です）
・強力粉・・・・・120ｇ
・薄力粉・・・・・30ｇ
・ドライイースト・・・・・3ｇ（小さじ1）
・砂糖・・・・・5ｇ
・塩・・・・・2ｇ
・ぬるま湯（４０℃ぐらい）・・・・・90㏄
・オリーブオイル・・・・・大さじ1
　
A・明太子・・・・・1腹
・オリーブオイル・・・・・大さじ1
・マヨネーズ・・・・・大さじ1

・ベーコン・・・・・適量
・餅・・・・・適量
・ピザ用チーズ・・・・・適量
・のり・・・・・適量

＜作り方＞
①ボウルに強力粉と薄力粉を入れてさっと混ぜ、真ん中をくぼませてからそこにイースト、砂糖を入れる。塩はイーストから少し離れたところに入れる。
②イーストめがけてぬるま湯を一気に入れる。
③手でこねて生地がなじんだらオリーブオイルを加えて更にこねる。よくこねているうちに馴染んできます。
④ビニール袋に③を入れ、ふんわりと口を結び、温かいところに20分ほど置く。
⑤Aを混ぜ合わせておく。
⑥スキレットにオリーブオイル（分量外）を塗っておく。
⑦20分経ったら、ビニール袋から生地を取り出し、それを２つに分けてスキレットの中央に置く。
⑧スキレットの底面にあわせて縁の厚みを残しつつ、指で生地をのばす。
⑨Aのソースを塗り、その上にベーコン、餅、ピザ用チーズをのせ、２５０℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。焼けたらのりをのせる。完成！

生地がふわふわでパンのようです。
また作っちゃおう




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