ローズマリーをふんだんに使ってぎゅうぎゅう焼き(^O^)／

今月のスパイスのテーマは
『年末年始を華やかに彩る！パーティーのごちそうレシピ』です！

今回はGABANローズマリーを使った一品です。

確か去年の今頃、流行りましたよね～
レシピ本も本屋さんに並んでました。

疲れちゃって作るの面倒だわ～という気分の時はぜひおすすめの一品。
切って並べてオリーブオイルや塩を振り、香草をのせてオーブンに入れるだけ。
香草はローズマリーがおススメですよ。
何といっても焼いているとき、ローズマリーのいい香りがキッチンに漂うんですもの。

それに野菜やお肉が、バットの上に一面に敷き詰められ、
具沢山でカラフルなこの料理はなんとも食欲をそそられますね。

こちらが焼く前の状態。



＜材料＞
・豚バラかたまり肉・・・・・３００ｇ
・ジャガイモ・・・・・２個
・玉ねぎ・・・・・１／２個
・赤パプリカ・・・・・１／２個
・ピーマン・・・・・２個
・ローズマリー（生）・・・・・５本（自宅のベランダに生えているもの）
・GABANローズマリー・・・・・小さじ２
・塩、コショウ・・・・・適量
・オリーブオイル・・・・・適量

＜作り方＞
１．ジャガイモはキレイに洗い、１個を８等分にカットしてから電子レンジで火を通し柔らかくする。
２．玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンは一口大にカット。豚バラ肉も一口大にカット。
３．オーブンバットに全ての材料を並べてからローズマリー（生）を置き、GABANローズマリー、塩コショウをまんべんなく振りかけ、オリーブオイルを回しかける。
４．１８０度で２０分、その後２００度で５分焼いてみました。お好みで焼き加減を調節したらよいと思います。

ぎゅうぎゅう焼きはクリスマスやお正月など人が集まる時に良さそうですね。


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