今年最期のラーメンひむろ 激辛地獄

錦糸町の「ひむろ」も今年何度通ったかわからないくらいのお店となります。店の場所が良いのでしょう。駅出て錦糸公園まで歩く途中にありますからあっと入ってわっと出ていくそんなラーメン屋となります。

ここの注文の仕方について、何度も通い何度も注文した者から助言をしておくと、もちろん辛いもの好きに対してですが、「激辛」と注文してもあまり辛くなりません。「からから」もしくは「からからから」と注文してみましょう。からからが激辛、からからからが超激辛となって配膳されることでしょう。あまりひろめてはいけませんよ。

今回は鉄火麺,からからから,もやし抜きを注文しました。具材を炒めてスープを足しての段階から店内異変が起こります。くしゃみする客が多くなるのです。これはいたずらみたいなものですが、悪いっと思う反面愉しかったりします。麺を食らって具材もほどほど食べて、さてスープを飲み干しましょう。この瞬間僕は今年最後の辛さを愉しんだと思った次第です。

来年も通うと思います。今年もごちそうさまでした。

◆株式会社フォートップス(ひむろ錦糸町店)
　http://www.4tops.co.jp/tenpo_kinsityo.htm
◆以前の記事
　激辛新境地 ひむろ錦糸町店 北海道ラーメン
　https://blog.goo.ne.jp/mj_germaine/e/9dab5fd6dddd70e7e886bf26d77347f6

11:31 2019/12/29 宇都宮駅前 GPDポケット２

◆おまけ　マックでどやりんぐ

今年最期の谷やんラーメン 至極の一杯

今年は月一くらいの頻度で通っていた「谷やんラーメン」ですが、本日で今年最期の訪問となりそうです。暮れも近いこの日に僕は会社を休みこのお店に伺うことにしたものです。

何が旨いって全部旨い。スープと麺、その他付け合わせについて特別なものは何も使用しておらず、なんだろうラーメンの旨さの塊を提供してくれるのです。今回は16時閉店間近ということもあるのかスープが濃厚なものとなっていました。また、ここのところ調子のよい炊きあがりをしていた無料提供のご飯についてはちょっと米がつぶれており、谷やんが研いだのかな、あまりうまくはありませんでした。奥さんに研いでもらうのがよいようです。

今年も残すところわずかとなりまして、僕もそろそろ藪入りとなります。皆様もくれぐれもお体気をつかって、ゆっくりと年の暮れを愉しみましょう。本日もごちそうさまでした。

◆チェの天下御麺
　特製ラーメン～深川谷やんラーメン本店＠木場
　https://ameblo.jp/elton-s-t/entry-12210144702.html
◆以前の記事
　谷やんラーメン本店再訪 ラーメン界の横綱
　https://blog.goo.ne.jp/mj_germaine/e/7409035c0dbf69759a39c7b251e3a67d

17:23 2019/12/25 深川 GPDポケット２

千葉駅 ラーメンよ志乃(よしの) 再訪

先週も伺ったのですが、今週も同じ曜日の同じ時間に「ラーメンよ志乃(よしの)」に伺いました。何度も食べるという店は僕はそんなになくて、近所でいえば新木場の「谷やん」「弁慶」、亀戸の「司」、錦糸町「三千里」、森下の「どんどん」、新宿「かのや」「天下一品」くらいなものでしょう。うどん・蕎麦・ラーメンが多いような感じです。なにせメンクイですから。

本日はビールと唐揚げそしてエビチリ定食(900円)を注文しました。ここのエビチリはもちろん旨いのですが、底に敷いてある卵を炒めたものがとてもふわふわで、これだけで料理として出して恥ずかしくないものとなっています。海老は大ぶりのぷりぷりしたもの。これと白米はとても合います。

このお店繁盛店なのですが、男性一人客が多いように感じます。給仕ついても指名する客が多くて、なんだ前回紹介した美人イギリス人が目当てだったりします。「アンナちゃんビールおかわりくださ～い」みたいな感じ。笑ってしまいます。

このイギリス人女性はいったい何しに千葉にいるのでしょうか。学生さんか、もしくは日本人と結婚してこの近辺に暮らしてるのか、もしくは…。天から降りてくる天使を想像するか、またはマグダラのマリアを想像するかひとそれぞれですが、あまり詮索しても仕方ないところでしょう。

このお店はよい看板娘を得たものです。この娘がいる限り店は繁盛を続けるだろうし、僕も毎週通うことになるのでしょう。ごちそうさまでした。

◆ラーメンよ志乃　食べログ
　https://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12033272/

11:17 2019/12/22 深川 GPDポケット２

千葉駅 ラーメンよ志乃(よしの) 老舗中華

千葉駅西口中二階に「ラーメンよ志乃(よしの)」はあります。僕は何度も食べているのですがここに書くのは初めてなようでしたので紹介しておきます。よ志乃(よしの)はこの辺りでは知らぬものがいないくらい地域密着型の中華屋さんです。現に僕が入店したのは17：00頃ですが店内先客で満員でした。たいていは地元のじいさんばあさんで、飲んでるのか食ってるのかよくは知らぬが結構にぎやかにやってます。


今回僕はまんぷくセット(700円)を注文しました。炒飯に半ラーメンとサラダ,杏仁豆腐がつくそうで、店員さんお勧めでした。僕は普通のラーメン(500円)を注文したかったのですが、その女性店員さんあまりにきれいなのでああいいよと押し切られたものです。イギリスか英国系アメリカ人のよう髪と瞳の色でして、しかし体の線はさほど太くないのでイギリス人としておきましょう。中華屋店員がイギリス人とはこれ如何に。好きでなければ飲食店員はしません。(わが国において)


さて料理が来たのでそんなことは気にせずに食っていくことにします。炒飯は基本具材しか入ってない普通のものでした。ここに中華ハムでも混ざってれば大したものですが値段見合いなのでよしとしておきます。ラーメンについてはごく普通の中華そばで旨くも不味くもないものです。いや、炒飯のスープ代わりとしたら大したものだと言わざるを得ません。

杏仁豆腐は本物が出てきまして、少量ですがココナツミルク香ただよう濃厚なもので、先ほど披露したイギリス人の端正な横顔を眺めながらささっと食べてしまったものです。本日もごちそうさまでした。また会いに来ます。

　※お店にとって看板娘は大事

◆ラーメンよ志乃
　https://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12033272/

16:49 2019/12/15 深川 GPDポケット２

メガコミュニティディについて ポケモンgo

土日をかけて行われている今年最後のコミュニティディですが、参加者が多くて驚いています。ポケモンgoは流石に継続してる者は少なくなってきていて、①ゲームシステムに飽きたのか②課金システムに疲れたのか、③滅多に捕獲できなくなったレイドボスに怒りを覚えたのか、僕は最後のところが大きいと思います。

今回の目玉はコメットパンチのメタグロスとブラストバーンのバシャーモでありましょう。その他いろいろありますが、目当てはこの2種と考えてよいでしょう。

他滅多に野生ではあらわれないポケモンが多く出現しているのでとても楽しく過ごせました。③によりレイドボスがつまらなくなって僕は積極的にこのゲームはしなくなったのですが、手持ちを強く進化できる今回のイベントについては参加してます。ナイアンテックさんは現在のゲーム性についてどう考えておりますでしょうか。自分でやってみてつまらないと感じたらもう止しておいたほうがよいのではないでしょうか。

16:59 2019/12/15 深川 GPDポケット２

こってり背脂らーめん なりたけ 錦糸町駅北口

錦糸町駅北口を出てまっすぐに徒歩5分のところに「こってり背脂らーめん なりたけ」はあります。昼時には行列ができているので直ぐに見つかると思います。今回僕は醤油ラーメン(750円)を注文しました。注文した後にある重要事項を伝え忘れたことに気づきました。そう、もやし抜きと麺軟らか目の二項目です。とはいえ、この行列を見るにそんな面倒な注文する気にもなれませんのでこのままいくことにします。

背脂ってのは甘いんですね。それを濃い醤油ラーメンに振りかけるんですからそりゃ旨いわけです。太い麺というのも相性抜群です。もちろんこれに胡椒を振りかけて、おろしニンニクをたっぷりと投入します。香月や弁慶でおなじみのあの食べ方をします。そういえば「なりたけ」ってあの種の末裔なんだろうか。どうみたってそっくりだな、などと当たり前のことを。

しかし、脂については老いも若きも男も女も好きな方は好きなようでして、カップル客でも男：脂少な目、女：ぎたぎたでなんってのも本日見かけましたが、まあ他人のことに口出すほど野暮じゃあありませんので、本日はここまで。ごちそうさまでした。

◆『こってりらーめん なりたけ』
　https://naritake.co.jp

15:45 2019/12/08 深川 GPDポケット２

鐵一(てついち) 生姜焼き定食ランチ 千葉駅西口

千葉駅西口を出てすぐのところ居酒屋が密集しているところに「鐵一(てついち)」はあります。以前に紹介した「串かつでんがな」の隣のお店です。ランチは何があるんだろうと各店眺めてたら急に生姜焼きが食べたくなりましたので本日は鐵一へ入店しました。居酒屋のランチメニューは安くて旨いのでおすすめです。

本日注文した生姜焼き定食がこれです。(680円)
食べてみるとうんこれは旨い。肉は厚みを保ち歯ごたえあるくらいなものを使用してありまた味付けについても塩辛さが残っているのでご飯を食べる手が止まりません。今回通常考えられないのですがご飯を大盛りで注文しています。大盛りに関しては追加料金は取られません、お得です。

今どきですからキャッシュレス決済にも対応しています。

店員さんは姿勢よくまた朗らかでかわいい娘が多く、良い気分で食事をたのしむことができました。また寄らせていただきます。ごちそうさまでした。

◆鐵一 千葉西口店 （テツイチ）　食べログ
　https://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12036098

8:57 2019/12/08 千葉にあるホテル GPDポケット２

万世麺店(まんせいらーめん) 新宿西口店 名物パーコー麺

新宿駅西口ビルB1階(半地下)、新宿メトロ食堂街に「万世麺店(まんせいらーめん)」はあります。ここは以前からパーコー麺が有名で、肉の万世が手掛けているラーメン屋さんであります。

ここのラーメンについては通勤に新宿駅を経由していることから何度も食っています。感想としては、あまり褒められたものではなく、もう二度と立ち寄らないと決心するにもかかわらず、地の利でしょうか、年に数回食ってます。

今回僕は特撰排骨*パーコーラーメン(890円)を注文しました。

10分ほどして料理が出てきます。見た目とても良いですね、ビジュアルで得してます。実食ですが、今回とても旨いと感じました。肉は軟らかく仕上げられててスープは以前ほど脂っぽくなく、そして麺がとても喉越し良いものになっています。こんな感想書くのもおかしいですが、僕は舌がおかしくなったと一瞬勘違いしましたものです。何度も裏切られてしかしようやく上手にふるまえるようになった子供を眺めてる気分です。

ここ数年食の業界では技術革新が起きているようでして、特に麺が素晴らしい。ラーメンに限らず蕎麦やうどん、パスタなどどこででも旨いものを出すようになったなと、そんなことを感じた新宿駅でのひと時でありました。ごちそうさまでした。

◆ラーメン、パーコーメン／メニュー：肉の万世
　https://www.niku-mansei.com/contents/03menu/03menu04rahmen.html
◆過去のつぶやき
　https://blog.goo.ne.jp/mj_germaine/e/ce484fe47ce00ac0d0e53cc4732f05d0

23:02 2019/12/06　自宅PC

福興園餃子(ふっこうえんぎょうざ) 都営線森下駅近くの中華食堂

都営線森下駅から徒歩5分くらいのところに「福興園餃子(ふっこうえんぎょうざ)」はあります。以前はラーメン悠があったところですがいつの間にやら中華屋さんに変わってました。悠のおやじ台湾に帰ったのかな。まあ、どうでもよいのですがとにかく何か食べましょう。

夕刻ディナータイムなのでまずはお酒を注文します。忘年会時期ですから軽いお酒、サワーを2杯摂ります。メニューには定食ものがいくつも並んでます。お酒を飲んだのでラーメンを食いたくなりますので今回は[ラーメンとマボー丼](750円)を追加注文しばし待ちます。

10分ほど待つとおばさんが料理を運んできます。本当に中国の方なんですね。日本語かたことです。これでもお店は運営できるんだから食文化ってのは奥深いと思います。さてお味はというと、これが中華料理の味全開なんですね。まあとにかく豪快な味付けでこれは最近の料理屋では対抗できないほど大量に味付けがされてるわけです。僕は化学調味料を嫌いませんし、それで味がよくなるのなら、それが旨いものであるならどんどん使用すべしと思うのです。この店はそれをしているわけなんですね。旨い。

麻婆豆腐は家庭的な味付けなのかな。僕はマルミヤの麻婆豆腐の素を使用した母の料理が好きです。

自宅からそれほど遠くない森下でこんなお店がオープンしてたなんて思いもしないことでした。何度も通いたくなる、そんなお店です。ごちそうさまでした。

◆福興園餃子　食べログ
　https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13229174

22:58 2019/12/05　自宅PC

老舗ステーキレストラン ル・モンド(るもんど) 新線新宿駅直ぐ

新線新宿駅を出てヨドバシカメラ本店マルチメディア館すぐそばに「ル・モンド(るもんど)」はあります。30年くらい続けてるお店なので老舗とよんでも差し支えないと思います。

間口は狭く奥行きもないのでほんと急いで食べるステーキ屋といえるでしょう。ここにに則り来る客は流石にそこはわきまえてて無駄話などせず、旨いステーキをどれだけ華麗に(作法)食べるかに集中しているようです。まあ、作法なんて堅苦しく考えずに汚い音をたてずに食う。食器の音を鳴らさない。周りに嫌な感じを与えなければよいだけです。そんなものです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回僕は厚切りサーロインステーキレア220gセット(2,100円)お注文しました。


とにかく混むお店で昼間も夕刻行列できちゃうお店なのですが客はお店の特徴をわかってるのでとても回転率が高く長時間待たずに食うことができると思います。オーダからの待ち時間については15分くらいかかってしまいますが、肉を丁寧に焼くのは時間がかかるのです。この辺りいきなりステーキとは分けて考えなければいけないところです。

今回僕はレアで注文したのでちょっと早めに料理提供されました。ウェルダーンで注文するともっと時間はかかると思います。(僕の周りはミディアムレアやレア注文が多かった)

さて料理提供ですが、これは本格的なステーキです。10年前とさして変わらない、良い素材を手をかけしかし短時間に提供します。肉についてはその辺にあるステーキ屋さんと比較にならないものを旨さを逃げない技法で調理するので、肉を食ったという満足感にしばらくぼんやりしてしまいました。とはいえこれで2,100円です。好きな時にル・モンド(るもんど)のメニューを怖気ず注文し食うことができること、これが社会人の余裕であり理想であります。

◆ル・モンド 新宿店　食べログ
　https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13006710/

23:37 2019/12/04　自宅PC

カレーハウスCoCo壱番屋(ここいちばんや) 10辛 菊川駅

新大橋通り菊川交差点付近に「カレーハウスCoCo壱番屋(ここいちばんや)」はあります。本日は蕎麦かうどん、焼肉迷いましたがたまにカレーでもよいだろうと思いました。それも可能な限り辛いものを摂りたいと思ったのです。季節は既に冬となり師走の夕刻はとてもよく冷えようになりました。

今回僕はロースカツカレー(809円)を注文し、飯の量は通常で辛さは10辛としました。

CoCo壱番屋は辛さを選択できるので僕にとって都合がよいです。甘辛いカレーは僕の母の得意料理ですが、どうせ食べるなら飛び切り辛くしたいものです。なのでこれにとびからスパイスをばしばし振りかけてよくかき混ぜるのです。そのまま食うと粉っぽいし辛くならないのでルウに混ぜ込んで辛さを引き出してやると、おお、辛い。額から汗がしみだしてきます。これは良いものです。偶に辛いもの食って体を燃焼させてやること、これは僕の健康維持方法であります。本日もごちそうさまでした。

◆カレーハウスCoCo壱番屋
　https://www.ichibanya.co.jp

18:20 2019/12/03　自宅PC

富士の銘水らーめん 喜久屋食堂(きくやしょくどう) 山中湖畔

新宿から高速バスで約2時間山中湖ホテルマウント富士入口バス停付近に「喜久屋食堂(きくやしょくどう)」はあります。山中湖で食えるラーメンは少ないですから貴重なお店と言えるでしょう。今回僕はラーメン半炒飯セットを注文しました。(850円)

まず炒飯について書いておくと、これ絶品でした。味への妥協がないというか、良い意味で中華の技法を守っているといったそんな感じです。中でも一点紹介しておくと、桜エビの干物をまぜて炒めてます。これはよい味が出ます。ほかにもいろいろあるのですが、今回はラーメンの紹介ですのであしからず。

ラーメンについては、少し生姜っぽいけどそれだけ十分に出汁をとっており(鶏,豚骨,煮干し)、よくできた一品と言えるでしょう。麺も硬すぎず柔らかすぎずちょうどよい加減で出してきますので、中細麺を旨く食わせる店といえます。特筆すべきがテーブルトッピングにニンニクフレークを刻んだものが置いてあるということでしょう。このラーメンに胡椒とニンニクは合います。ベストマッチといってもよいでしょう。

昨日山中湖では雪が降ったようです。そのくらい寒い季節到来とのことで、僕はいつの間にか季節を跨いできたようです。頭の中には未だに暑かった九州の記憶が強くあります。年をとるのが早くなったと、よく言われるそれのことだと理解しました。

◆山中湖畔　きくや
　http://www.kikuya.biz/noodles.html

10:48 2019/12/01 山中湖畔 GPDポケット２