神戸では焼きそばのことをそば焼きといいますが、こちらのお店では呼び方だけでなく内容も大きく異なっています。
第一に中華麺ではなく、自家製麺の太い日本そばを使っていること、第二にソースだけでなく、かえしも味付けに加えていること、細かい点では、あとキャベツに加え、タマネギも使っているくらいでしょうか。
見た目黒っぽいですが、味は甘めです。単品で５００円。定食は７００円で赤だしとホワイト（ご飯のこと）が付きます。定食を注文する人の方が多いようです、たしかにご飯のおかずにしたくなる味です。
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第一に中華麺ではなく、自家製麺の太い日本そばを使っていること、第二にソースだけでなく、かえしも味付けに加えていること、細かい点では、あとキャベツに加え、タマネギも使っているくらいでしょうか。
見た目黒っぽいですが、味は甘めです。単品で５００円。定食は７００円で赤だしとホワイト（ご飯のこと）が付きます。定食を注文する人の方が多いようです、たしかにご飯のおかずにしたくなる味です。
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