初物で寿命が７５日延びました

いつも仲良くして下さる普代村越戸商店の越戸秀子さんから宅急便が届きました。



立派な松茸でした。売っているのを見掛けても自分では絶対に手が出せない高級品です(笑)




石づきを包丁で削り、濡らしたキッチンペーパーで表面の汚れを軽く拭き取ります。




大きいので1/3にカットして先端は包丁でスライス、残りはより香りが出るように手で裂きました。




お米２合を研いで30分浸水させ水気を切り炊飯器に入れます。
少なめの薄口醤油と日本酒と塩を入れて２合ラインまで鰹のだし汁を加え松茸をその上に並べます。




炊き込みごはんモードにして炊飯スイッチをオンします。




炊飯器から松茸の香りが漂い始め、幸せのメロディーを炊飯器が奏でれば松茸ご飯の完成です(^^)




私はどんぶりでいただきました(笑)




最高の美味しさに幸せな気持ちになりました。越戸秀子さん本当にありがとうございました(*^_^*)

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小野寺惠のプロフィール
令和５年１０月と１２月スタートの新クラスを各１クラス募集いたします。
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