スイートポテトをデニッシュ生地で巻いたサクサクでカリカリ食感の「まきいも」です。

だんだんと春めいてきましたが、朝夕はまだ肌寒い日がありますね。



講師の先生方の授業です。




左側はドレンチェリーとレーズンがトッピングの甘そうに見えて甘くない「プティパン」です。
そして右側はウィーンのパン「パン・ビエノワ(ヴィエノワーズ)」です。細長い成型も作ります。




スイートポテトをデニッシュ生地で巻いたサクサクでカリカリ食感の「まきいも」です。




まるでケーキのようなパン「スリーズフロマージュ」も作りました。




ピスタチオをトッピングしたレモン風味のパウンドケーキ「ガトー・シトロン」です(^_^)/




こちらは準師範の先生方のレッスンです。
うち豆とチェダーチーズの美味しい健康パンの「ダイズチーズ」を作りました。




餡がコーヒーと生クリームの大福餅粉で作る和洋折衷の「コーヒーまんじゅう」です。




焼きたて作りたての美味しいパンやお菓子を試食いたします(^_^)b




大豆入り雑穀ご飯とチキンのクリームスープ、
そして切り干し大根とシーチキンのごまポン酢サラダも召し上がって頂きました。


小野寺惠のプロフィール
４月スタートの「春の新クラス」を２クラス募集いたします。
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