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今晩の夕食は、こちら 『チャムスッコル （참숯골）』 です。
先ほどの右側のお店が本館で、私たちは、そのお隣の別館でいただきます。
座敷の個室が続きます。
「こちらです」 と案内されたお部屋は、オンドルが効いていました。
寒いときは、足元から温めると体までほかほかしてきます。
ど～んと、骨付きカルビの山が…
これでたぶん５、６人前です。
ビールのラベルがクリスマス仕様になっていました。 とってもかわいい。
お肉は、お店の方が焼いて下さいます。
私たちは人数の関係で３グループに分かれていただきましたが、
１人の方が全部面倒をみてくれました。
常に同じメンバーで行動していると、次第に打ち解けて
人数もこれくらいだとまとまりがいいですね。
みんな揃って乾杯！ です。 右手にグラス、左手にカメラは必須です。（笑）
さっそく実食です！
サンチュもとても新鮮、流行っているお店の証ですね。
私は、あまり気にしませんが、韓国の方は焼き網に焦げが付くと、
すぐに網を交換してくれます。
それが手品のような早業で、いつも見入ってしまいます。
最後の〆は、冷麺かご飯＋テンジャンチゲかが選べました。
みんなの意見が一致して冷麺になりましたよ。
空港チームは、ビビン冷麺です。
思ったほど辛くなかったと聞きました。
他の２グループは、水冷麺。
お店の方は、ちゃんと心得てらして、撮影が終わってから麺にはさみを入れてくれました。
で、人数分に取り分けようとすると、
「待って！」 と、上にのっていた ゆで卵 を箸でぐちゃぐちゃに細かく砕き
「はい、どうぞ」 とお店のおばちゃん。
韓国では、ビビン冷麺だけでなく、水冷麺まで混ぜられるものは、混ぜてしまうんですね。
酸味のきいたスープが、口の中をさっぱりとしてくれて絶品です。
どれもこれもおいしくいただきました。
帰り際、お部屋の壁に掛かっていた “特選カルビ肉セットが １４０００ウォン” が気になりました。
冷麺 か テンジャンチゲ＋ご飯 のどちらかが選べます。
外に掲げてあった看板には、
特選カルビ肉セット １４０００ウォン
特選ヤンニョムカルビセット １２０００ウォン
プルコギもありますね。 どれも冷麺かご飯＋テンジャンチゲが選べるようです。
ランチもかなりお得なので、また釜山に来たら寄りたいお店になりました。
【チャムスッコル （참숯골）】
釜山市 東区 凡一洞 830-264 （부산시 동구 범일동 830-264）
電話 ： 051-643-8000
営業時間 ： 11：:00～23：00 休業日 ： 旧正月（ソルラル）と秋夕（チュソク）
水色のAの矢印 ： チャムスッコル 地下鉄１号線の「西面駅」から2つ目の「凡一洞駅」２番出口からが近いです
〔取材協力：日本空港ビルディング（株）、韓国空港公社〕
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