甘いもの
2013-10-17 | 料理
昨夜のデザート
梅が枝餅
おくんちにも結局行かず
今年は食べられなかったので
ネットで作り方を検索し作っちゃいました
うん、美味しい
焼きたては周りがサクサクしてましたが
ラップで包んでおくと
しっとり餅に変身
次回は焼き立てサクサクを食べてみますね*^-^*
簡単にできて美味しいですよ
白玉粉を練って（袋表記よりやや柔らか目）
あんこを包んで焼くだけ
お試しあれ
保存食
2010-11-19 | 料理
ハイネックシャツとフリースといった
真冬の姿
家の中が
ひんやりと寒いんです
寒いのは苦手
（暑いのも苦手ですが・・・）
お買い物の時、外に出てみると・・・
あたたかい
家の中より外の方があったかい
気持ちいいので
草むしりなどやっちゃいました♪
＋ ＋ ＋
大きな大根
太いところで、２８cm
長さは４０ｃｍもありました
冬になると登場するのが
自家製たくあん
２，３日すると食べごろです
レモンの砂糖漬け
スライスレモンと氷砂糖をビンに入れてたら
あっという間に水分が増え
あわてて容器を入れ替えました
ホットレモンや紅茶に入れるとおいしんです
鶏そぼろ
これがないと、息子は朝からテンション
市販のそぼろが好きなんですが
不経済なので
愛情たっぷり
そぼろを食べてもらいましょう
昨日、久しぶりにパンを焼きました
ホームベーカーリーで生地作り
１年前に買ったオーブンで初発酵
形成後オーブンへ
はっきり言ってブサイクです
チョコチップロールとハム＆チーズロール
味は良いんですがやっぱり形が・・・
今朝、食べてみましたが
固くならず、柔らかくておいしかったですよ
次回は形成に力を入れます
でも、味が良ければいいんじゃない
いも
2009-10-02 | 料理
先日バドミントンに出かけたダンナのお土産です 
主催者側から開催地の名物（？）を
チームに頂きましたが
皆さんのご厚意で我が家が独り占めです
久しぶりに外出予定がなかったので
おやつを作って子供たちの帰りを待っていました
おいもゴロゴロの簡単ケーキですが
おいしかったですよ
＋ ＋ ＋ ＋
さて、明日もサッカー
いもパワーで頑張るぞ
雨がひどいですねぇ～ 
各地で被害が出ています
皆さんも注意してください
お菓子の先生からいただいたシフォンの型
やっと使いました
レシピ通りに泡立てて、
粉をふるって型へ投入
オーブンへ入れて待つこと45分
先生のようにしっとりふんわりとはいかなかったけど
初めてにしてはなかなかの出来
と
ダンナに褒めてもらいました
次こそ
しっとりふんわり目指します(^_^)v
梅
2009-06-03 | 料理
10日前に漬けた梅シロップと昨日漬けた梅酒 
白いフタが梅シロップ
お酢を大匙1杯瓶に入れ、フタをしてよく振ります
梅と氷砂糖を同量用意して
交互に重ねて入れていきます
最後にお酢を大匙5杯入れて完成
毎朝、梅にシロップがかかるように瓶を振ります
3週間ほどで出来上がり
赤いフタの梅酒は
梅と氷砂糖を同量、
ホワイトリカーを1.8Ｌ瓶に詰めるだけ
今回ははちみつを少し加えてみました*^_^*
梅酒は3カ月以上寝かせた方がおいしいのですが
我慢できるかが・・問題です 
いきなりですが、
もやしのひげ根はとりますか？
ワタシはとります
根切りもやしを買おうとは思いません
やっぱり自己満足
ひげをとらないで調理した場合
『 ひげがついてると味がちょっと・・ 
』
なんていう家族は居ません
ひげをとっている事すら気がついていないかも
いいんです、私が好きでやっているんだから
ほら、真っ白なもやしちゃん、
美味しそうでしょ
３週間前に漬けた梅シロップ
ここ１週間は毎日のように
『もう飲める？』と娘から催促されてました
鬼の居ぬ間に（笑）試飲です
おいしい
美味
うま～い
めちゃめちゃツボです
『 ご自由にお飲み下さい 』と言われれば
娘と二人であっという間に飲み干しそう
明日にでも青梅を購入し
第２弾の作成に入りたいと思います
まだ、売っているかなぁ～ 
コースターかわいいでしょ
お友達に頂いたの、ありがとう
昨日のクッキーに使った
ホットケーキミックスが残ってます
早めに使い切ろうと思い立ち
今日もお菓子作りです
マーガリン、砂糖、ココア、卵を混ぜ混ぜ
ホットケーキミックスを加えて
クグロフ型に入れ、いざオーブンへ
相変わらず簡単 手抜き
でも味は
今日のおやつに頂きます 
お友達の家に遊びに行くので
手みやげにクッキーを焼きました
お菓子作りは苦手ですが
島にいるときに教えてもらった
『ワンボール』クッキング
ボールの中に材料を入れて混ぜ、オーブンで焼くだけ
簡単でしょ
こちらにきてから
未だに無塩バターに出会えません
レシピ通りの材料が揃わなかったので
適当にアレンジ
ケーキ用マーガリンを使い
フルーツグラノーラ入りのクッキーです 
さくさく♪ さくさく♪
美味しかったです（自画自賛
）