247)なぜ「良薬は口に苦い」のか

図：味覚の基本は甘味・塩味・酸味・旨味・苦味の５種類で、舌の舌乳頭という小さな突起部に存在する味蕾（みらい）という味を検出するセンサー（化学受容体）でこれらの味覚を感じている。「良薬口に苦し」という言葉は孔子が「良い忠告は聞くのがつらい」ことの喩えとして述べているが、「良く効く薬は苦い」ということには理由がある。 247)なぜ「良薬は口に苦い」のか 【苦みとは】 舌や軟口蓋には食べ物の味を感じる . . . 本文を読む