お疲れ様です。
メッチャ寒い日が続きます。
皆様、お元気でしょうか？
こちら金沢、
現在、久々に青空が見えますが
路面はこんな感じ！
まだまだ、寒い日が続きます。
皆様、体調には充分ご注意下さい。
そんな寒い日には、あったかい物が食べたい
ということで、うどんを食べに行ってきました。
お店の名前は
「天ぷらと讃岐うどん 金澤さぬき」です。
場所は
石川県金沢市上荒屋6-45
イオンモール白山市から金沢港方面は少し
右手に芝寿司が見える交差点を左に曲がり
少し走ると、左手にあります。
お店の公式ページにもありましたが
住宅街に佇む隠れ家的なお店です。
行ったのは13時くらいだったのですが
お客様でいっぱい、人気のお店です。
店内もしゃれた雰囲気でとっても
グットです。
そんな拘りのこのお店
お店のメニューにもあるように
「練り、捏ね、踏み、寝かしを
何度も繰り返し、手切りに拘る
古き讃岐製法を継承し、
金沢で当店だけの完全手打ちのお店です。」
とのことで
拘りをもった「うどん屋さん」です。
そして、もうひとつは
サクサクの天ぷら！
ボリュームあります。
メニューには
いろんな、「拘りうどん」があって
迷ってしまいますが、
厳選の結果、今月特別メニューより
「中海老天と舞茸天の薬味たっぷりうどん」
1590円
そして、定番のメニューより
「野菜天うどん」1780円に決めました。
「野菜天うどん」は、
5つの中からどれかを選択となります。
1.温かけ
通常の熱々いりこ出汁です。
2.冷かけ
通常のいしこ出汁を冷やしたものです。
3.温生じょう油
熱いうどんに甘めの濃口しょう油を
お好みでかけて下さい。
4.冷生じょうあぶ
冷たいうどんに甘めの濃口しょう油を
お好みでかけて下さい。
5.冷ぶっかけ
冷たいうどんに麺つゆが入っています。
こちらも、ちょっと迷いました。
寒い時に、暖かい部屋で冷たいうどん
というのもよいのですが
本日は王道で、1.温かけを選びました。
注文して、しばし待つ間
他のお客様が注文した
カレーうどんや
めっちゃ大きなエビがのっているうどん
が目に入り、
やっぱりこっちのほうが
よかったと、後悔やら目移りやら・・・
そんな時に登場です。
まずは、
「中海老天と舞茸天の薬味たっぷりうどん」
こんな感じです。
うどんの上に野菜天麩羅が
そそり立ち、ボリューム満点です。
これは、食べごたえありそうです。
続いて登場は
「野菜天うどん」
トップの写真がそれなのですが
こちらは天麩羅とうどんが
別々です。
しかも、この天麩羅の量が凄い
色とりどりの野菜が
しかも、一つ一つが大きいです。
早速頬張ってみると
このサクサク感は最高です。
そして、うどんの方もなかなか良い感じ
上品ですが、
しっかりと味わい深い仕上がり
そして、拘りのうどん
その食感、味わいも満足です。
天麩羅のボリュームは流石の一言
女性なんかだと
食べきれないかもしれないので
いろんなうどんを注文して
みんなで、シェアして
楽しむのも良いかもしれません。
まだまだ
他のメニューも気になっているので
また来たいと思ってます。
ということで
今日は
「金澤さぬき！」拘りうどん、そして天麩羅のボリュームに
参りました。
でした。
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