★今日は目もお口も気持ちも満たされる 芸術的な逸品KANAZAWA SAIのケーキ達

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

暑い日々が続きますが
こちら金沢、
朝晩は少し気温が下がってきたようです。

窓開けっ放しで寝てしまい

朝方、「寒っ！」って時もちらほら

そして、
新型コロナウイルスの感染者数も
びっくりするくらいの増加
体調には十分にご注意下さい。

ということですが
今日もちょっと前の話ですいません。
話題はケーキです。

それも、ちょっと芸術的？
お店もケーキもとっても雰囲気あります。
人気店なので、売り切れ次第終了
上手く買えるとよいのですが・・・
という感じです。

そんなお店の名前は
「KANAZAWA SAI」
その名前通り
お店には「犀」の写真が飾られてました。

お店の名前の由来は？ですが

ネット検索ではヒットせず、

お店の人にも聞けずしまいだったので

わからないのですが
近くに金沢の男側と言われる
「犀川」という川もあるので
その影響なのか？？？
なんて勝手に思ってます。

場所は
金沢の山側環状線の「野田山参道」
を陸上自衛隊の方へ行って少し
または、金沢の繁華街の片町から
犀川という川を渡って「別所野町線」を山側へ
こんな説明では恐らくたどり着けないので

石川県金沢市野田１-２の住所を
ナビで検索してみて下さい。

お店の前の雰囲気はこんな感じです。
シンプルな中にもセンスを感じさせます。
駐車場もお店の横にあります。

そして、到着すると既に行列ができてました。
それも、帰りのお客さまが手に持つ
ケーキの箱が大きいこと
これでは、売り切れてしまうわけですね

なんとか、順番が回ってきて
お店に入ると
まだ、ケーキありました。

ショーケースの中はこんな感じ
どれも品があって、これは美味しいやつ！
そんな雰囲気を放ってます。

そんな中から選ばれたケーキは
いちごのショートケーキ

名前違ってたらすいません。

そして、モンブランダルデッシュ
公式サイトによると
アルデッシュ産の栗のみを使った
マロンクリーム塩シャンティと合わせて
と拘りの逸品

そして、ミュルブラン
たっぷりのマカダミアナッツと
ホワイトチョコのクレーム味は
シンプル＆リッチです
とのこと

さらに、ピスターシュドゥシュ
コクのあるピスターシュのクレーム、
ビスキュイ、ジャンドウジャ

そして、もうひとつは
名前は忘れてしまったのですが
チョコレートのスパイス系のケーキ
こちらは、チョコレート濃厚です。

どれも、品があり
美味しさもご想像どおりです。
人気店な理由ですね

 

 

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この他にもいろいろあって
目移りしてしまう。
正直そんなお店でした。
ケーキ好きな方、

頑張った自分へのご褒美に

記念日には、是非一度お試しを！

ということで
今日は目もお口も気持ちも満たされる

芸術的な逸品KANAZAWA SAIのケーキ達

でした。

おうちで作れる実験スイーツレシピ お菓子+化学=おいしい&楽しい! sachi_homemade 翔泳社

 

何度でも作って、食べたくなる 本当においしいお菓子の作り方 marimo KADOKAWA

 

洋菓子店カサミンゴー 最高級洋菓子 ヴァルトベーレ木苺チョコレートケーキ (誕生日プレートセット, 15c... 【日時指定について】配送方法にて必ず「日時指定便」をお選びください。ギフト専門店につきご指定日に... CasaMingo(洋菓子店カサミンゴー)

 

感動のチーズケーキ クリームチーズで作るベイクドタイプとレアタイプ 小嶋 ルミ 文化出版局

 

★ほっこり、気さくな昭和の雰囲気と ボリュームが魅力！石川県かほく市の 「長さん寿司」

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

三連休もあっという間に
過ぎてしまいました。
みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか？
良い休日になったでしょうか？
そして、週末、お仕事されていた方
お疲れ様でした。

私の週末は
週末は、いろいろありまして
いつも町会の用事
エアコンが壊れたので取り替えの立ち会い
運転してしばらくすると
ブレーキが効きっぱなしになるので
車の修理

そして、久々の友人との再開で
お気に入りのロックバースタージスで一杯

Home | Rock Bar STURGIS

私事ですいません。
あっと言う間に時間が過ぎていきました。

そして、本日「海の日」
少し時間があったので海まで自転車で
走ってみました。

こちら石川県、
海の日は曇り空もあり
日差しも、いつもよりは穏やか
なので調子にのって本日のコースは

金沢から白山市へ向かい
海沿い、徳光海岸の横のサイクリングロードを走り
手取川沿いに山側へ

※こちら一応手取川です。水がないですね

全国白山神社の総本山
「白山比咩神社」で参拝
ぐるっと回って帰宅です。

途中、石川県の名水どころで

自然の恵みを水筒にいただき

頑張って走りました。

こちらは

★第８弾、霊峰白山から100年間かけて湧き出た恵みをいただきました。石川県美川の「お台場の水」 - さくら日記でございます。

そして、「白山比咩神社」の霊水です。

第５弾、石川県名水巡り、最高のパワースポットからの恵み 「しらやまさん」の白山霊水 - さくら日記でございます。

私的に頑張りすぎて
現在ぐったり
ですが、疲れの中にも、ちょっとした達成感ありです。
体を動かすって
大事だなあ・・・
なんて、改めて実感してます。

と、今日も前置き長くてすいません。

話を戻して、
本日の話題です。
いつも、少し前の古い話で
申し訳ないです。

今日も食べるもの行ってみます。

本日、ご紹介は
石川県はかほく市にある
「長さん寿司」です。

こちらもインスタチェックで
行ってみることにしました。

とりあえず、予約をと思い電話してみると
気のいいおっちゃんの声
予約いいですか？との問には
「いいよ！」
なんか友達同士の会話のような感じで
気さくな雰囲気が漂います。

場所は、高松宇野気線という道を
能登方面へ走り
JRの本津幡駅付近で駅とは反対の左へ曲がり
すぐに右へ曲がったところにあります。
恐らく、こんな説明では
たどり着けないと思いますので

住所：石川県かほく市高松上伊丹ウ-3
をナビで検索してみて下さい。

お店の前は
こんな感じで
昔ながらの地元に愛されたお寿司屋さん
って感じです。

ですが、入口には
営業中の看板やら
本日定休日の看板やら？？？
大丈夫でしょうか？

お店に入ると
「いらっしゃい」と大将の声
予想通りの雰囲気です。
営業もしており、大丈夫でした。

お店の中は
いろいろと飾られているのですが
まさに、昭和の雰囲気です。

では、早速、本日のお目当て
「長さん日替わりランチ」1000円を注文しました。

「にぎり」と「ちらし」
があるようですが
本日は「にぎり」です。

そして、登場したのがこちら
にぎり寿司もありますが
その他にも、いろいろあって
ボリュームあります。

お刺身に
揚げ物に
すいません、
こちら行ったのが寒い時期だったので
かぶらずしもありました。

めっちゃ古い話で申し訳なです。

そして、最後にコーヒーも付いてます
せんべんが付いていて
こちらも、なんか良い感じです。

あいじわいは
なんか、懐かしい感じです。
洗練されたお寿司屋さん
そんな感じではないのですが

なんだか、ほっこり
落ち着ける感じです。

お客様も私達の他には
近所のおばあちゃん達でしょうか？
楽しそうな会話が聞こえてきます。

古き良き時代を
ほっとする雰囲気を感じるには
もって来いの場所だなあ・・・
なんて感じました。

もし気になった方がいらっしゃいましたら
お試しを！

ということで
今日は
ほっこり、気さくな昭和の雰囲気と
ボリュームが魅力！石川県かほく市の
「長さん寿司」でした。

<svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg>

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金沢 完全版 (JTBのムック) JTBパブリッシング 旅行ガイドブック 編集部 ジェイティビィパブリッシング

 

石川県産 金沢甘海老 500g（約25〜30尾前後）甘エビ 甘えび お刺身でOK 金沢まいもん寿司厳選！【熨斗対... 金沢まいもん寿司厳選！寿司屋の目利き！石川県産の金沢甘えび500グラム25～30尾お届けします！ 株式会社エムアンドケイ

 

ココミル 金沢 北陸 JTBパブリッシング 旅行ガイドブック 編集部 ジェイティビィパブリッシング

 

ホタルイカ 富山湾産ホタルイカ約600g(150g×4パック）約72尾 ほたるいか 金沢まいもん寿司厳選 おつまみ... 株式会社エムアンドケイ

 

★目もお腹も、そして感覚も満足！ 鋳物屋「能作」さん「IMONO KITCHEN」のランチ

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

暑い日が続きますが
体調はいかがでしょうか？

本日はお休みをいただきましたので
前回、書きそびれた
こちらをご紹介

富山県は高岡市にある
「株式会社　能作」の

「IMONO KITCHEN」です。

ほんとうは、別のお店のランチが
お目当てだったのですが
12時頃に到着した時には
既に売り切れだったので

あわててインスタグラムで
よさそうなところを検索
ヒットしたのがこちらです。

場所は
富山県の「高岡砺波スマートIC」より
車で5分の場所です。
JRの新高岡駅からだと、車で15分
だそうです。
住所は
「富山県高岡市オフィスパーク8-1」です。
建物前に駐車場もありました。

行ってみると
ランチ以外にもいろいろとあって
なかなか楽しめる場所でした。

建物の外観はこんな感じで
中に入ると、いろいろと飾られています。

続いて
いろいろとディスプレイされています。

雑貨から、様々な器
そして、風鈴なんかもありました。

こちらの会社は
「錫」や「真鍮」を使った鋳物の会社なんですね

パンフレットを見てみると
能作の素材ということで
---------------------------------------
【錫】すず
錫は金・銀に次ぐ高価な金属で
高殺菌作用がある素材です。

錫の器に入れた水は腐らない
お酒がまろやかになるといわれ
古くから酒器や茶器などに使われていました。

能作の錫は純度100%です。
通常は硬度を持たせるために
他の金属を加えますが
能作の錫製品はそれらを一切含みません

錫はやわらかく
形状や厚さにもよりますが
手で容易に曲げることができます。

やわらかく、機械作業に向かないため
職人の手で一つ一つ仕上げています。

錫の落ち着いた輝きが暮らしを彩ります。

【真鍮】しんちゅう
真鍮は銅と亜鉛の合金です。
古代ローマ帝国では通過として使用され
日本でも奈良時代には中国から伝来した
真鍮製品が正倉院に納められました。

現在、一番身近なものでは
五円玉があり
インタリア用品や建築金物にも
広く使われています。

透き通るようなヘアライン仕上げの
風鈴や花器の美しさは
職人から職人へと受け継がれてきた
仕上げ技術によるものです

使うほどに増す味わいと
時間と共に変わりゆく
風合いをお楽しみください。
---------------------------------------
とのことです。

そう言えば
自宅に頂き物のぐい呑がありました。

よく見るとこちらは

能作のものです。

富山県の立山をかたどったものようで
持った感じも良いです。
「IMONO KITCHEN」へ行って依頼、

ほぼ毎日使ってます。

なぜだか？
パンフレットの文章どおり
酒がまろやかになっている？
そんなふうにも感じています。

「能作マジック」でしょうか？

ちょっとお値段しますが
タンブラーもあったので
こちらでウイスキーもよいかなあ・・・
想像してしまいました。

能作　錫器　タンブラー 501340 本体サイズ(ｃｍ): H72 φ73 能作(nousaku)

 
高価なグラスでウイスキーを飲むと
味わいも良くなったように感じますが
扱いが雑でグラスを割ってしまう
なんてこともあります。

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こちらの錫だったら
ガンガン使っても大丈夫そうですね

そして、作品がディスプレイされている横では
自分で鋳物を作る教室が開催されてました。

自分オリジナルの器で一杯やる
それもなかなか良さそうです。

ということですが
話を戻して
ランチです。

こちらも、少し前のランチなので
今はメニューが変更されているかもしれませんが

「のベーグル食べ放題セット」　1,500 円と
「釜揚げ氷見うどんの
　鴨ネギカレーつけ麺セット」　1,500 円
です。

器は当然のごとく
能作の鋳物が使われていました。
ずっしり重い感じで、高級感があります。

ベーグルのセットは
ほかほかのベーグル
いろんな種類が入っていて
食べ放題！
なかなかうれしいです。

サラダと小鉢は
どちらのメニューも共通のようですね
こちらもシャキッとして野菜がグット
身体が喜んでますね！

こちらはベーグルセットのスープです。

そして、私が頂いたのは
氷見うどんのつけ麺です。

こちらは
氷見うどんの独特な食感
それと、鴨、ネギ、カレーがあいまって
こちらも、なかなかグットです。
ちなみに、こちらはシェフ一押しマークが
付いてました。

気づけば
お腹いっぱい
最後にアイスコーヒーを持った時の
ズッシリ感
いつもと違う感覚でランチを頂けました。

食後は、再度
展示分を見て、なかなか充実した時間を
過ごすことができました。

ということで
今日は
目もお腹も、そして感覚も満足！
鋳物屋「能作」さん「IMONO KITCHEN」のランチ
でした。

能作 片口-大・ぐい呑（2ヶ）セット e00080

 

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★サイクリング途中で寄った「犀川神社」で 茅の輪を潜り、パワーを頂きました。

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

こちら金沢
暑い日が続きます。
今週も頑張って自転車に乗ろうと
自宅を出発しましたが
途中で体調が怪しい状況に

そう言えば、先日
熱中症の話になり
「熱中症は突然やってくる」
なんて話を聞きました。

もしかして途中でぶっ倒れて
周りにご迷惑をかけることになっては
ということで
とりあえず自宅に戻ることに
ちょっと休むと

助かりました。
平常の体調に回復してきました。

でも、熱中症とは言うけど
どんな症状になるのだろう？
と思い、

ちょっとネット検索してみると
いろいろ症状ありますね。

・めまいや顔のほてり
・筋肉痛や筋肉のけいれん
・体のだるさや吐き気
・汗のかきかたがおかしい
・体温が高い、皮ふの異常
・呼びかけに反応しない、まっすぐ歩けない
・水分補給ができない
って感じです。

私が聞いた話では
急にフラフラして
気づいた時には倒れていた
そんな話もあるので
暑い時期、十分にご注意下さい。

そんな感じだったので

一旦、自宅に戻ったのですが
夕方になると気温も落ち着き
また、元気が出てきたので

再度、挑戦！

ということで、先日もブログに書いた
「犀川自転車道」へ
この時間、だったら海に沈む夕日が見えれるかも
なんて想像しながら出発です。

いつものように
スタート地点の「犀川神社」に到着しました。
では、参拝して出発！

ということで、神社の方を見ると
鳥居に大きな輪っかを発見しました。

こちらは、夏越大祓（なごしのおおはらえ）
の「茅の輪くぐり神事」の茅の輪ですね

こちらの写真にも茅の輪くぐりの説明がありますが
かなり昔のブログにも書いてますので
気になった方はご覧下さい。

★夏越しの大祓　茅の輪神事 - さくら日記でございます。

茅の輪を潜る時の
お言葉はすっかり忘れていましたが

みんなが元気で夏を乗り切れますように

とお願いしながら潜りました。
これで暑い夏も乗り切れそうです。

ちなみにお言葉は
「はらへたまへ　きよめたまへ　まもりたまへ　さきはえたまへ」
でした。

続きまして、鳥居を潜って「手水舎」へ向かいます。

丁度、手水者の少し前のところに
色とりどりの傘があります。
可愛い飾りつけだなあ・・・
とよく見ると
なんと、これは「おみくじ」ですね

「大吉」があったのでアップで撮ってみると
こんな感じです。

大吉は快晴となるわけですね
なかなか良いです。

そして、もう少し進むと
今度は７月ということで七夕の飾り付けもありした。
境内のところに
ご自由にお書きください
ということで短冊が置かれていたので
参拝した方が書かれたものですね

「みんなが幸せになりますように」
「仲良くできますように」

私も同感です。
では、参拝してレッツゴーです。

日差しも、少し弱くなってくれた
おかげでしょうか？
それとも、追い風だったのでしょうか？
それとも、犀川神社でパワーを頂いたからでしょうか？
いつもよりスイスイ走れているように感じます。

海に到着すると
予想どおりです。
夕日が沈むころですね！

そして、なにげなく海と反対の方向をみると
うっすらですが虹が出てました。
写真がこちらですが
見えますか？

雨が降るような雰囲気もないので
ちょっと不思議な感じでしたが
ちょっとしたご褒美
またまた、元気が出てきました。

そんな感じで
帰り道は街中を走りながら帰宅

金沢駅近くに
小さな屋台が立ち並ぶ
「金沢の屋台　ネオ屋台ストリート」の前を通ると
お酒を飲みながら楽しんでいる方が
沢山いらっしゃいました。

焼鳥店や沖縄料理店等集結…ネオ屋台ストリートが20日金沢にオープン 屋外フードコートに8店舗  

新型コロナの状況も気になりますが
少しづつ街に活気が戻ってきている？
そんな雰囲気も感じました。

この後、富山県の「能作」
というところのレポートの予定でしたが
今回は前置きが長すぎなので
次回にしたいと思います。

ということで
今日は
サイクリング途中で寄った「犀川神社」で
茅の輪を潜り、パワーを頂きました。
でした。

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