今日は良い天気となりました。
雲一つない空、横手山・草津白根山は冠雪。
さて、菜園の玉ねぎは植え付けてから２５日となりました。
品種はネオアースですので中晩生の玉ねぎです。
中晚生タイプの品種は、収穫期が6月頃となるので、
止め肥は4月上旬までが目安となります。
追肥の基準は
1回目：植え付け2週間後から１ｹ月
2回目：2月下旬〜3月上旬
3回目：3月下旬〜4月上旬
来週からぐっと寒さが厳しくなりそうなので今日追肥をしました。
肥料は8-8-8を使いました。
根元に軽く一掴みずつ撒きます。
その後に防寒対策でもみ殻を掛けておきます。
この後の追肥は２月下旬の予定です。
昨年は雪と凍みで根が浮いてしまったのがありましたが
今年は今のところ根付きが良いので期待できそうです。
午後は、奥が戸隠方面に用があり
お供をすることになりました。
途中の大座法師池に新しく出来た森の駅に立ち寄りです。
近くなのでまた時間を見つけて来てみたいものです。
天気予報どおり10時頃から雨が降り出しました。
朝の気温はそんなに寒くなく7℃くらい。
最高気温も上がらず12度位のようです。
一昨日に５回目のコロナワクチンを接種して
副反応が気になりましたが、
昨日は若干のだるさと節々の痛みを感じましたが、
今日は元に戻りました。
国産の飲み薬も認可の方向ですが、
あまり頼りには感じません。(個人的にですが…)
「ブロッコリーが終わりました」と奥の声❗️
雨が降る前に採ってこようと…
ワンちゃん散歩から帰るとすぐ畑に直行。
日に日に大きくなるブロッコリー。
すでに脇芽も伸びています。
隣のカリフラワーです。
包んであるヒモをとってみました。
「大きい」を通り過ぎてバカでかい
本日の収穫はブロッコリーが3個にカリフラワーが1個。
ところで栄養素は何だろう❓
シンクヘルスブログの記事から拝借しました。
ブロッコリーは100gあたり37kcalと低カロリーですが、
栄養価が高い野菜です。
病気に対する抵抗力を高めたり、日焼けを防ぐ作用、
肉体疲労の蓄積を抑制する
筋肉や臓器など体を構成する成分で、
筋トレをしている方にはもちろん、
そうでない方にとっても重要な栄養素なのです
ブロッコリーに多く含まれる葉酸は、
ビタミンB群で赤血球の産生に関与している
食物繊維には水に溶けやすい水溶性食物繊維と、
水に溶けにくい不溶性食物繊維があり、
ブロッコリーには不溶性食物繊維が多く含まれます。
ビタミンC
ストレスや病気への抵抗力を強める
カリウム
ナトリウム（塩分）を体外に排出し、血圧を下げる
食物繊維
腸内環境の改善に役立つ
カリフラワーの原産地は地中海沿岸とされています。
野生種のケールから分化したものがブロッコリーで、
ブロッコリーが突然変異により白化したものが
カリフラワーといわれています。
カリフラワーとブロッコリーの大きな違いは
β-カロテンの含有量で、
・カリフラワー：18μg
・ブロッコリー：900μg
（100gあたりの比較）
カリフラワーとブロッコリーでは
全体的にブロッコリーの方が栄養価は高いです。
具体的にはビタミン全般、食物繊維、
カルシウム、鉄などにおいて、
ブロッコリーの方が高い数値を示しています。
我が家はカリフラワーもブロッコリーも大好き家族
カリフラワーは花蕾が一つ。
ブロッコリーは主花蕾を収穫してもさらに脇蕾が採れます。
雪中ブロッコリーも楽しみの一つです。
ガンバレブロッコリー🥦
シャインマスカットの葉が色づき始めました。
このまま放っておけば落葉して枝だけになります。
が、
信州長野は寒さも厳しいし、大雪になることもあります。
そこで枝に負担をかけさせないため枝下ろしをしてやります。
俗に言う仮剪定です。
準備した物は、鋏とトップジンM。
今年伸びた枝を30cmほど残して切ります。
切り口にトップジンMを塗ります。
トップジンMの特長は…
病患部を削り取った後の傷口、
剪定・整枝・環状はく皮時の切り口などに塗布すると、
有効成分チオファネートメチル含有の耐雨性の
安定した殺菌保護被膜が速やかにでき、
木質部の亀裂、雨水や雑菌の侵入を防ぎ、
新しいカルス（ゆ合組織）の形成を促進し、
病害の感染を防ぎます。
剪定したあとはこんな状態です。
このあと枝片付けが待っています。
これで冬支度が完了しました。
切除した枝はクーロン栽培されないよう処分します。
シャインマスカットは現状では問題ないように思いますが、
ナガノパープルやクイーンルージュなどの新種は
注意した方が良さそうです。
午後はコロナワクチンの5回目の接種をしてきました。
前回は翌日に熱が若干出ましたが、
今回は果たしてどうなるでしょうか
↑ アスター(エゾギク属)
当地の紅葉は早くも通り過ぎて行きました。
あといくつか見たかった場所もありましたが
予定がつかず見損じてしまいました。
例年ですとこれからの時期は大阪京都に出掛けていますが
今年はコロナの8波が始まり、5回目のワクチンはするとは言え
無理することも無いと言う結論になりやめる事にしました。
さて、冬の漬け物といえば野沢菜や沢庵漬けがあります。
が、
我が家はあまり食べないので今年から本漬けはやりません。
そんな訳で畑の大根が大きくなりつつあります。
放っておけば足より太くなる。
どうしよう❗️
思案の末、植えかけを決行することに。
太めな大根を一旦抜きます。
別な場所に溝を掘り斜めに立てて並べます。
土を掛け戻します。
根元には凍結防止にワラを掛けておきました。
これで年内くらいはいけるでしょう
冬はおでんには無くてはならない必需品です。
また時漬けにしても美味しくいただけます。
おまけの収穫はキクイモです。
キクイモは身体に良い食べ物です。
キクイモの効用は…あるネット記事によると
キクイモは血糖値の急上昇を抑える効果が期待できる。
食前や食事中に摂取することで、
急激な血糖値の上昇を抑えられるとされています。
カリウムも豊富に含まれており、
血圧上昇を抑制する作用を持つ
と言われています。
イヌリンによって便秘が解消し、
腸内環境が正常化してくれば、
免疫力向上や代謝アップが期待できます。
健康食品のキクイモ、今年もいただきます。
レシピはいろいろありますが、キンピラにしても良いが
今回は味噌漬けにしてみようかと❗️
奥様にお願いしないと…🙏
昨日(11/8)の皆既月食
庭のモミジの向こうに月が昇ってきました。
17時29分 月食が始まる前の月です。
2階のベランダから天体ショーを見物です。
気温は10℃を切りましたがあまり寒さは感じません。
午後6時10分を過ぎ月食が始まりました。
18時13分
18時41分 半分まで欠けました。
19時13分現在
午後8時には月食の最大を迎えました。
20時34分現在
写真をパソコンで見ていると月の下に(青い矢印の先)
見えるのは天王星でしょうか
拡大してみました。
他の写真にも写っているのでたぶん天王星でしょう。
肉眼では見えなかったのですが後で写真で見る事が出来ました。
20時43分 皆既食の終わりです。
左下から次第に明るくなってきました。
20時47分現在
21時11分現在
午後9時49分 部分食が終わりいつもの月夜に戻りました。
YouTubeでライブ放映をしていましたが、
星空を見ながらの天体ショーも良いものです。
次に皆既月食を見られるのは2025年9月8日になるようです。
