今日は2023年 最後の日。
ご愛顧いただきましたお客様
お世話になりました業者様、
Kazuを支えてくださった多くの皆様
本当にお世話になりました。
急な決断で、色々とお騒がせしましたが
これから10年、20年の先をより良い人生にするための決断を
応援してくださって本当にありがとうございます。
まだまだこれからもお世話になると思いますが
どうぞよろしくお願いいたします。
2024年が皆様にとって
より素敵な一年になりますように。
ご健康とご多幸をお祈り申し上げます。
Kazu 篠原和夫・美樹
今年も残すところ あと1日！
8月31日に浄水通での営業を終了して、4か月。
物件探しは難航しましたが、ようやく素敵な物件が見つかりました。
正式契約に向けて、少しずつ「前へ」進んでおります。
その時のために、色々と準備をして
色々な業者様のおかげで、形になろうとしています。
工事等の予定が詰まっていて、
資材不足、職人さん不足の現状況から考えると
オープンは来年春になりそうです。
今はできる限りのシュミレーション、下準備、食材探しの日々です。
こんな感じで、調理場の必要な器具や、配置を
シェフと一緒に
あーがいい、こーがいい、と想像しております。
なかなかアナログなやり方ですが。。。。（笑）
色々な方が「物件見つかったかな」とご心配してくださり
心より御礼申し上げます！
今年も残すところ、あと２日。
怒涛の2023年が終わろうとしています。
去年の年末までは、まさか浄水通りの店舗を出ることになるとは思っていませんでしたね。
2023年 うさぎ年で、私が年女になるということで
それを記念して、オンラインショップを「樹 miki」にリニューアルしようと
意気込んでいた昨年末でした。
その願いも実現し、木目のデザインと「樹」のロゴでスタートして
おかげさまで、ようやく愛着ある愛しいオンラインショップになりました。
それがまさか、ビル問題で我慢の限界に達し、
移転を決意。
そこからは目まぐるしい一年となりました。
ですが、考えてみると、それもこれも「運命」だったと思います。
新しい環境に「変わる」ことは、並大抵ではないエネルギーを使いますが、
ここからさらに10年、20年、と希望ある未来予想図が見えてきました。
もちろん他力本願ではなく、今以上の努力がいることは覚悟の上ですが、
新しく出会えた「ご縁」が、本当に有難く思います。
まさしく字の通り、「無難」な人生、ではなく「難」が「有る」、
「有難い」人生になろうとしています。
2023年に出会った皆様、そしてこれまでにお世話になった皆様
2024年もどうぞよろしくお願いいたします。
いつもブログを見ていただいている皆様にも、心より感謝申し上げます！
今日は12月28日。
普段でしたら、フレンチおせちの仕込みに追われているであろう年末です。
今日は、早良区藤崎にある「猿田彦神社」の終庚申の日。
2023年初旬には、移転の予定などなかったので、私がうさぎ年で年女を記念して
2月には出雲大社へ、6月には伊勢神宮、猿田彦神社への参拝をもともと予定していたので
実際に2月、6月に行ってきました。
「猿田彦神社は、天照大御神の命により、天孫降臨したニニギノミコトを道案内した
猿田彦大神が祀られています。
もともと街道の出入り口に祀られる道祖神として伝えられてきたそうですが
猿の字を冠する神様ということから庚申信仰と結びついたとされています。
福岡の藤崎にも、唐津に伸びる唐津街道の出入り口に建立され、
数百年の歴史を紡いでいます。」（猿田彦神社HP参照）
唐津の見借にも「猿田彦神社」はあり、そこへも夏に参拝に行きました。
今日は今年最後の庚申の日ということで、
猿のお面を授かりに参拝に行きました。
猿面を玄関にかけることで魔が”去る”と伝えられています。
猿が外から入ってこようとする魔に睨みを利かせているため、
1年間を安寧に過ごすことができる、と言われています。
きっとこの「お導き」で
私たちも唐津へ続く道をたどっているのかもしれません。
就職して初めての、仕事をしていない「クリスマス」
パティシエの時は、睡眠時間2時間ほどで、一番もうろうとしていたクリスマス。
レストランの時は、押し迫る年末で「フレンチおせち」の仕込みと
大切なクリスマスのご予約。
遡ると、学生時代もレストランでアルバイトをしていたので
クリスマスは一番忙しい時。
そう考えると高校生の時以来の、ふつうのクリスマスです。
普段は見れない街の光景を見ようと思います。
雪が心配ですが、
皆様も素敵な年末年始をお過ごしくださいませ。
