今回の休業のお知らせで、
たくさんの方からお電話やメールをいただき、
将来に向けての、いろんなアドバイスや、ご提案などいただき、
本当に心より感謝いたします。
大切に大切に育ててきた、この浄水通でのレストラン。
12年も使ったのに、今でもピカピカの調理場、
客席、トイレ等
全てが愛しいほど大切に使ってきました。
心苦しい決断ではありましたが、
次に向けての「チャンス」として捉え、方向は前を向いております！
「安心してください！
前向いてます！！」
これからまた新しいことに取り組むにあたり
もちろん、たくさんの「難」がありますが、
だからこその
「有難い」
皆様に、心から感謝いたします！
浄水通でのラストスパート
頑張ります！
当店をご愛顧いただいている大切な皆様へお知らせです。
突然ではありますが、
レストランカズは次なるステージに進むため
8月末をもちまして
浄水通りでの営業を一旦 終了することを決断いたしました。
昨日、インスタグラムでお知らせしたところ、
たくさんの皆様にご心配していただきました。
「頭の中が？？？でいっぱい」
「なんで？」
など、
突然すぎる決断に、驚かせてしまいました。
大好きな浄水通り。
2011年に警固から移転してきて、店内もより良く、より良くと
絨毯にしたり、3組様限定にして
お客様により良くお食事を楽しんでいただきたいと、
ブラッシュアップを続けてきました。
おかげさまで、遠くから来ていただけるお客様、
お洒落して食事を楽しみにして来ていただけるお客様
会社様の大切なお食事の場としてご利用していただけるお客様が多くなり
「とっておきのレストラン」
と言って頂けるようになりました。
そんな皆様のことを思うと、一旦浄水通りでのレストラン営業は終了せざるをえない
状況になってしまいました。
率直に言うと
「店舗周りの急な環境の悪化のため」
が理由になります。
病気したんではないか、
経営が成り立たなくなったのではないか、
何か問題が起きたのではないか、
などなど
たくさんのご心配をおかけしまして申し訳ございません。
大変、残念ではありますが、
大切な皆様をお迎えするには、心苦しい環境になってしまいました。
これを「ターニングポイント」と捉え、
新たなステージへの挑戦です。
メール等では、逆に楽しみにしてくださるお客様の方が多く、
本当に皆様からの「愛」を感じて
「やる気」に溢れております。
シェフと私にとって、警固→浄水通→ 第3ステージの始まりです！
もっともっと喜んで頂ける新たなステージへ
「心を込めて」チャレンジしていきたいと思います。
どうぞ、ご理解のほど
よろしくお願いいたします。
大好きな皆様へ。
2011年に警固から浄水通りに移転してきて、早12年。
緑が溢れる、落ち着いた雰囲気の浄水通り。
ネット検索しても「福岡市 浄水通り」は
「福岡の高級住宅街として知られる中央区の浄水通り。
緑が多く落ち着いた街並みは、多くの市民の憧れです」
という文面がでてくるような素敵な通りです。
商売をするには、駐車場なども少なく、飛び込みのお客様はゼロに等しい
難しい通りではありますが、
関東や、関西などのお客様もびっくりされるほどの
閑静な街並みです。
そんな通りで12年もレストランを続けてこれたことは、私の誇りです。
シェフのお料理と共に、お客様のお腹も、心も、体も満足していただけるよう
小さな小さなブラッシュアップを続けて、「進化」し続けてこれたのではないかと思います。
当店をご愛顧いただいていますお客様に
心から「感謝」の気持ちでいっぱいです。
そんな12年間の日々を振り返る今日この頃です。
6月になりました！
ジューンブライド（6月の花嫁）には
「6月に結婚式を挙げる花嫁は幸せになれる」という言い伝えがあります。
そんな「ジューンブライド」にあやかって
「6月限定！
二人だけの結婚式♡♡♡」
3年以上続いたこのコロナ禍に結婚されたお二人、結婚式を挙げれなかったお二人のために
小さなウェディングケーキをプレゼントいたします！
直径１０ｃｍほどのミニウエディングケーキ！
小さなナイフで、ぜひケーキ入刀もしてください！
シェフが、心を込めたお料理を！
パティシエの私が、ミニウエディングケーキをプレゼントいたします！
ゆったりとした空間の中で、
ゆっくりと、お二人の心に残るひとときをお過ごしくださいませ！
（1週間前までの要予約）
（※6名様から8名様までで貸切も可能です）
心を込めて
おもてなしさせて頂きます！
まずはお電話くださいませ。
TEL ０９２５２２００１５
担当 篠原美樹
