JR飯田橋駅西口にある
「プレッセ飯田橋デリマーケット
エキュートエディション 飯田橋店」。
東急ストアの小型店ですが
とても店名は覚えられません…。
このお店は総菜が多いので
近くまで行ったことでもあり
久しぶりに寄ってみましたが、
最近、りぷママさんのブログで見た
ビーフンが頭に残っていたらしく
具の入らない
炒めた焼きビーフンに目が留まり、
買ってきました。
そんな日の夕食です。
めかぶとろろとオクラの
酢の物
粘るものは
なんだか体に良いような
気がします。
納豆しかり、長芋しかり…
ま、実際にはどうだか
わかりませんけれど。
焼きビーフンとチキンソテーの
ワンプレート
焼きビーフン(出来合総菜)
揚げ焼きニンニク、小海老
チキンソテー(ビンクペッパー)
茹で玉子(トリュフ塩、乾燥セロリ)
炒めたジャガイモ、ブロッコリー
マリネ(胡瓜、人参、蕪)、ミニトマト
少し大きく
⇊
買ってきたビーフンには
具材が入っていなかったので
鶏肉と一緒に焼き炒めた
ニンニクと小海老をのせました。
ジャガイモはレンチンしたあと、
鶏肉を引き上げた後の油で
焼いたもの。
脂っぽいビーフンに
スッキリした
野菜のマリネとめかぶの小鉢が
よく合って、
美味しかったです。
我が家には珍しい
中国風だかベトナム風だか
アジアっぽい一皿になりました 
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