小笠原母島 レモンジャム

小笠原で働いているドクターが一時帰国（？）しお会いする機会がありました。
そのときお土産にいただいたのが母島レモンジャム。

(主婦ネタになりますが）スーパーにレモンを買いに行きますと、値段が倍以上違う2種類のレモンを発見することになります。安いのは輸入物。高いのは国産もの。

虫にやられやすいので長距離輸送をするレモンには栽培時・出荷時と様々な化学薬品がつかわれています。
口の中に入れることを考えたら無農薬レモンがいいな～と切に願うわけですが、とても手間のかかる農作物になります。

そんなときにいただいたレモンジャム。トーストにも、ヨーグルトにもよくあいます。（少しずつ大切に食べよう・・）

「民宿ママヤ」の折田さんがつくっているそうです（折田農園）
http://www.ogpress.com/3p/news/remon.html