久しぶりに焼いたクグロフ。
オレンジピールもアルコール漬けのレーズンも、
ギリギリまでいっぱい加えています。
パン作りよりお菓子作りが多いけれど、
パンを焼きだすと、パン熱が沸々と来ますね～
オレンジピールもアルコール漬けのレーズンも、
ギリギリまでいっぱい加えています。
パン作りよりお菓子作りが多いけれど、
パンを焼きだすと、パン熱が沸々と来ますね～
Joyeux Noël
今年のクリスマスケーキは、フランボワーズとショコラのブッシュ。
デコールはサンタクロースをイメージしました。
分かりますか？
赤いブッシュそれ自体がサンタクロース♪
ベルトはプラスティックチョコで、ボタン部分は、チョコボールですww
雪もイメージして、ココナッツを付けました。
忘れちゃいけない、この方も。
新種の妖怪っぽいですが・・・一応、真っ赤なお鼻のトナカイです。
でも何かが違う・・・顔の輪郭か？
角はチョコレートプレッツェル。
同じものを2台仕込んで、気分はケーキ屋さん。
サンタケーキ1台は姪達へ。
彼女たちの所にも、サンタクロースは来たでしょうか？
僕にもサンタさん来たよ！
今年のクリスマスケーキは、フランボワーズとショコラのブッシュ。
デコールはサンタクロースをイメージしました。
分かりますか？
赤いブッシュそれ自体がサンタクロース♪
ベルトはプラスティックチョコで、ボタン部分は、チョコボールですww
雪もイメージして、ココナッツを付けました。
忘れちゃいけない、この方も。
新種の妖怪っぽいですが・・・一応、真っ赤なお鼻のトナカイです。
でも何かが違う・・・顔の輪郭か？
角はチョコレートプレッツェル。
同じものを2台仕込んで、気分はケーキ屋さん。
サンタケーキ1台は姪達へ。
彼女たちの所にも、サンタクロースは来たでしょうか？
僕にもサンタさん来たよ！
今まで使っていた電気アンカがボロボロで、
電気だしちょっと怖いので、湯たんぽを買いました。
寝る前にお湯を入れた湯たんぽをベッドに入れておけば、足元ホカホカ・・・のはずが、
坊っちゃんに湯たんぽを占領されて、足を延ばせられない(T_T)
犬なのに寒がりです。
この前お散歩で見かけた野良ネコちゃんは、
早朝の超寒い外で、草の上で丸まって寒さに耐えていたというのに・・・
それに坊っちゃん、お散歩行こうと外出た瞬間、
「僕、寒くてムリ～」って、また家に入ろうとする・・・
犬は庭駆け回り、猫はこたつで・・・真逆です。
でも、そんな姿がたまらなくかわいいのです。
久しぶりに焼いたベイクドチーズケーキ。
NYチーズケーキとベイクドチーズケーキの違いは、
湯銭焼きするかしないからしい。
今回は湯銭焼きしなかったので、ベイクドチーズケーキ。
NYでも、普通のベイクドでも、
チーズケーキはやっぱり美味しい♪
電気だしちょっと怖いので、湯たんぽを買いました。
寝る前にお湯を入れた湯たんぽをベッドに入れておけば、足元ホカホカ・・・のはずが、
坊っちゃんに湯たんぽを占領されて、足を延ばせられない(T_T)
犬なのに寒がりです。
この前お散歩で見かけた野良ネコちゃんは、
早朝の超寒い外で、草の上で丸まって寒さに耐えていたというのに・・・
それに坊っちゃん、お散歩行こうと外出た瞬間、
「僕、寒くてムリ～」って、また家に入ろうとする・・・
犬は庭駆け回り、猫はこたつで・・・真逆です。
でも、そんな姿がたまらなくかわいいのです。
久しぶりに焼いたベイクドチーズケーキ。
NYチーズケーキとベイクドチーズケーキの違いは、
湯銭焼きするかしないからしい。
今回は湯銭焼きしなかったので、ベイクドチーズケーキ。
NYでも、普通のベイクドでも、
チーズケーキはやっぱり美味しい♪
急激に寒くなったからなのか、加齢のせいなのか、
いえいえ、そうは思いたくないけれど、
去年より寒く感じます。
坊っちゃんとイルミネーション。
お散歩が楽しいワン♪
しかも12月に入っても暖かい日が続いていたし、
30デニールのタイツで十分と思い、新調したのですが、しくじりました。
30デニールでは寒くて足から冷えてしまいました。
通りすがりの小学生の会話、
「日本は赤字・・・」
懐事情も寒すぎますww
小学生、この師走になかなか渋い会話していますww
寒い季節は、甘いものでホンワカと。
シュトレン、今年も焼きました。
フルーツ、ナッツも大量に！
美味しい香りで包まれたキッチンは、クリスマスの香り。
外の寒さなんて忘れてしまうくらい温かい。
今年は、バターにもうひと手間加えました。
毎年同じレシピを使っているけれど、毎年少しづつアレンジしています。
そんなアレンジも楽しかったり。
美味しいって言われるのがうれしいから、
また来年も更にバージョンアップしたシュトレンをと思う。
いえいえ、そうは思いたくないけれど、
去年より寒く感じます。
坊っちゃんとイルミネーション。
お散歩が楽しいワン♪
しかも12月に入っても暖かい日が続いていたし、
30デニールのタイツで十分と思い、新調したのですが、しくじりました。
30デニールでは寒くて足から冷えてしまいました。
通りすがりの小学生の会話、
「日本は赤字・・・」
懐事情も寒すぎますww
小学生、この師走になかなか渋い会話していますww
寒い季節は、甘いものでホンワカと。
シュトレン、今年も焼きました。
フルーツ、ナッツも大量に！
美味しい香りで包まれたキッチンは、クリスマスの香り。
外の寒さなんて忘れてしまうくらい温かい。
今年は、バターにもうひと手間加えました。
毎年同じレシピを使っているけれど、毎年少しづつアレンジしています。
そんなアレンジも楽しかったり。
美味しいって言われるのがうれしいから、
また来年も更にバージョンアップしたシュトレンをと思う。
お味噌を加えて、甘じょっぱいシフォンケーキ。
白糖ではなく、黒糖と、
アクセントに、ブルーポピーシードも加えて。
クリームに黒蜜をかければ、最高です！
白糖ではなく、黒糖と、
アクセントに、ブルーポピーシードも加えて。
クリームに黒蜜をかければ、最高です！
キャロットマフィンをクリスマス風にアレンジ
フロスティングの上には、週末に焼いたジンジャーマン型のスペキュロス
そしてクリスマスツリーも
スペキュロスも楽しんで、キャロットマフィンも楽しめる♪
フロスティングの上には、週末に焼いたジンジャーマン型のスペキュロス
そしてクリスマスツリーも
スペキュロスも楽しんで、キャロットマフィンも楽しめる♪
やっぱりこれを食べないと・・・
スペキュロス
暖冬なのか、異常気象なのか、
やっぱり冬は寒いのがいい！
スペキュロスを食べると、そう感じます。
小さい抜き型で抜いたから、たくさんのスペキュロス。
暫くおやつに困らない。
スペキュロス
暖冬なのか、異常気象なのか、
やっぱり冬は寒いのがいい！
スペキュロスを食べると、そう感じます。
小さい抜き型で抜いたから、たくさんのスペキュロス。
暫くおやつに困らない。
今回は長女のバースデーケーキに続き、三女のバースデーケーキ。
リクエストは、レアチーズケーキ。
ムース系のケーキは、前夜に仕込んで冷凍し、
引渡し当日の朝、冷蔵庫に移して解凍すれば良いし、
特にレアチーズケーキは、工程も簡単なので楽です。
お渡し直前に、デコレーション。
こちらも少し早いクリスマスをイメージして、
生クリームをトップに塗り、そして姪の大好物である、スペキュロスを飾りました。
「OMG!! 雪が深くて歩けません!」と言っているようなジンジャーマンww
三女は、フルーツが苦手。
なので、どんなレアチーズケーキがいいのか聞いたら、
「フルーツは使わない、普通のレアチーズケーキにしてね」とお願いされたけれど、
デコレーションに挿し色を加えたい。
フランボワーズを飾るくらいは許してもらいました♪
大好きだらけのバースデーケーキ。
物凄く喜んでくれて、翌日にはケーキが殆ど残らなかったそうな。
働きながらで、同じ週に2人のバースデーケーキを作るのは、慌ただしかったけれど、
工程を工夫したり、お菓子作りは、それ以上に楽しかった。
2枚目の画像の左端のショットグラスは、私のニューコレクションのアンティークショットグラス。
ゴールドを使ったグラスを探していたら見つかりました。
お店の人は、もしかしたらサンルイかもとおっしゃっていましたが、どうでしょうね？
リクエストは、レアチーズケーキ。
ムース系のケーキは、前夜に仕込んで冷凍し、
引渡し当日の朝、冷蔵庫に移して解凍すれば良いし、
特にレアチーズケーキは、工程も簡単なので楽です。
お渡し直前に、デコレーション。
こちらも少し早いクリスマスをイメージして、
生クリームをトップに塗り、そして姪の大好物である、スペキュロスを飾りました。
「OMG!! 雪が深くて歩けません!」と言っているようなジンジャーマンww
三女は、フルーツが苦手。
なので、どんなレアチーズケーキがいいのか聞いたら、
「フルーツは使わない、普通のレアチーズケーキにしてね」とお願いされたけれど、
デコレーションに挿し色を加えたい。
フランボワーズを飾るくらいは許してもらいました♪
大好きだらけのバースデーケーキ。
物凄く喜んでくれて、翌日にはケーキが殆ど残らなかったそうな。
働きながらで、同じ週に2人のバースデーケーキを作るのは、慌ただしかったけれど、
工程を工夫したり、お菓子作りは、それ以上に楽しかった。
2枚目の画像の左端のショットグラスは、私のニューコレクションのアンティークショットグラス。
ゴールドを使ったグラスを探していたら見つかりました。
お店の人は、もしかしたらサンルイかもとおっしゃっていましたが、どうでしょうね？