胡麻味噌マドレーヌ

見た目は普通のマドレーヌですが、
生地には白味噌と八兆味噌、胡桃が入っています。



やさしい味。



お味噌って何にでも合いますね。
これまた、友人からお褒めの言葉を頂きましたよ♪

2種類のガレット・ブルトンヌ

厚みあって、サクサクのガレット・ブルトンヌ。

味噌スイーツに続き、
最近抹茶スイーツも作りたい食べたい症候群。



結構贅沢に抹茶を使いました。



こちらはお約束、胡麻味噌生地のガレット・ブルトンヌ。



香ばしくて美味しいです。



味比べしても、甲乙つけがたい。

ほうじ茶と一緒に食べたら、美味しさ倍増♪
また作ろう！

いろいろクッキー

お茶のお供に、3種類のクッキーを焼きました。



絞りやすいように、
生クリームと卵白を加えた、優しい味のクッキーと、



最近、私の中でブームな、
ほんのり塩気がたまらない胡麻味噌味のクッキー。



こちらはフロランタン・ショコラ。
ココア生地のサブレに、フロランタン生地を流しました。





お友達にもおすそ分け。
「大切に食べようと思ったけれど、あっという間に無くなりました」とｗｗ

コーヒーゼリー

最近アガーを使ったゼリーが好きです。



寒天のようで、ゼリーのようで・・・
そんな食感が好きです。



たっぷり生クリームを忘れてはいけません♪

シャンティー・フレーズ・ショコラ

生クリーム消費作戦。

今回は、シャンティー・フレーズ・ショコラ。



苺のショートケーキのチョコレートバージョン。



スポンジの切れ端をフープロで細かくし、
表面と側面に貼り付けました。

そのせいか、それほどくどくなく、
でも贅沢なチョコレートショートケーキ。



季節が終わる前に、
苺を使ったケーキをもっとたくさん楽しまないとね♪

パンナコッタ

引き続き、大量にもらった生クリームを消費すべく、
遠慮なく生クリームを使ってスイーツ作り。



牛乳瓶っぽい容器に、パンナコッタ。



まだまだ続く、生クリームをつかったスイーツ作り！

ソフトキャラメル

いつも生クリームをくれる友人から、
大量に生クリームをいただきました。

思う存分生クリームを使える！と、ソフトキャラメルを作りました。


5種類のフレーバーのキャラメル。



手前は、最近私の中でのブーム。
味噌味スイーツに凝っているので、胡麻味噌味。



見て大体味が想像できる、このピンクのキャラメルは、苺ミルク味。



こちらはバニラ味。



手前はフランボワーズ、その奥はショコラ。



キャラメルは一度に200mlの生クリームが必要で、
5種類のキャラメルを仕込めるなんて、後にも先にも今回限りだろうと・・・
思う存分キャラメル作りを楽しみました。

一番のお気に入りは、やっぱり胡麻味噌キャラメル。
香ばしくて美味しいです！

なめらかプリン

イースター、
これでも幼稚園はキリスト教の幼稚園に通っていました。

なので幼稚園では、
朝昼そして帰宅のお祈りは欠かさず、
イエス様の話は、
子供の頃から聞かされていました。
ただ、その当時、
イースターが現在ほど浸透していなかったからなのか、
イースターのエッグハントなど、
子供が楽しむ風習は幼稚園では行われませんでした。
お餅つきとか、そういうことはしていたのだけれど…

今、その幼稚園ではどうなのでしょう…

卵を使ったお菓子をと、
やっぱりすぐに思い付くのはプリンですね。

友人から沢山生クリームをいただいて、
その消費に、生クリームも加えたなめらかプリン。



ウサギさんも春ですね。
花摘に大忙し。



そして坊っちゃんも大忙し…