冷やし汁粉

気温も上がり、
冷やし汁粉を作りました。



お豆腐入りの白玉は、いつまでももちもち。
冷やし汁粉には最適です。



癖になる美味しさ！

もう５月も半ばを過ぎ、GWが遠い昔に感じます。
大掃除に明け暮れた今年のGW。
おかげで、気になっていたものが無くなり、気分は爽快・・・ですが、なんでしょうね、このだるさ。

５月病？気圧のせい？
怠いというか、寝ても眠くて・・・なまけ病ですか？

夏みかんゼリー

友人のお庭で獲れた夏みかん。
その夏みかんでゼリーを作りました。



皮だって捨てません。



器にしてゼリー液を流せば、見た目もかわいい夏みかんゼリー。

苺とココナッツのヴェリーヌ

アガーを使って、ヴェリーヌを作りました。

ココナッツリキュールを加えたブランマンジェと、
苺のジュレ。



アガー、
この気温が高くなる季節にいいですね。

苺のタルト

苺もそろそろ終わりです。
だって、スーパーにはスイカが並び始めましたものね。



久々の苺のタルト。



本当は小さいタルトレットにしようと思ったけれど（単にカットが面倒だからなのですが・・・）
こうしてたくさん苺を並べると、
その可愛さにテンションあがりますね。



ぎっしり詰まった苺のタルト



文句のない美味しさ！