Kiso Riverside Park
夏の猛暑に耐えながらも、木曽川「河川環境楽園」の植物たちは元気に生きています。そんな中、秋の七草に数えられるオミナエシには黄色い花が咲き、ゴンズイやアセビには実が付いて、少しだけ秋の気配が感じられました。
ノカンゾウ
キキョウ
ツユクサ
ヒオウギ
オミナエシ
ゴンズイの実
アセビの実
Flower Park Konan
久しぶりに木曽川堤にある「フラワーパーク江南」に出かけました。連日体温を超えるような猛暑が続いていますが、水辺では赤とんぼが飛び交っており、少しだけ秋の気配が近づいているのかも知れません。
ミスト散布中
ブラシの木
芙蓉
コブシの実
睡蓮
赤とんぼ
Movie "Mission Impossible/Dead Reckoning Part One"
映画「ミッション・インポッシブル デッド・レコニング PART ONE」を観ました。トム・クルーズ主演の「ミッション：インポッシブル」シリーズの第7作で、タイトルにある「デッド・レコニング」とは「推測航法」の意味。「通常、自分の位置を知るのにGPSが使われるが、トンネル内や山の陰で測定できない時などに使われる自立航法」のことで、「航行した経路や進んだ距離、起点、偏流などから過去、現在の位置を推定し、その位置情報をもとに行う航法」とのこと。映画の公式HPはこちらからどうぞ。
Cooking time for men
地域のコミセンで「岐阜市食生活改善推進協議会」主催による「男性の料理教室」が開催され、参加させて頂きました。コロナの為に５年ぶりに開催されたとのこと。男性２０名程が５つのグループに別かれ、各グループごとに女性２名にサポート頂きながら調理に挑戦しました。今日の献立は「鯖のカレー煮」、「なすと豚ひき肉のみそ和え」、「厚揚げと小松菜のオイスターソース煮」、「きゅうりの塩昆布和え」の４品。
１）鯖のカレー煮： ごぼうは皮をこそげてから細切りし、水にさらす。鍋に水・酒・砂糖・醤油とごぼうを入れて煮立て、鯖の皮に十文字の切れ目を入れてから皮を上に入れ、落し蓋をして中火で５分煮る。カレールウを加えて溶かし、煮汁をすくって鯖にかけながら更に５～６分煮る。最後にシシトウを加えてさっと煮たら完成。
２）なすと豚ひき肉のみそ和え： ナスはへたを取り縦４等分に切る。ピーマンもへたを取り縦半分に切る。フライパンにごま油を熱しナスとピーマンの両面を焼いて取り出す。フライパンにごま油を熱し豚ひき肉を炒め、火が通ったら酒・ミソ・おろし生姜・砂糖を加え更に炒める。ナスとピーマンを器に盛り、肉みそをかけたら完成。
３）厚揚げと小松菜のオイスターソース煮： 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから１ｃｍ厚に切る。小松菜は４ｃｍ長さに切る。ネギは３ｃｍ長さの千切りに、ニンニクはみじん切りにする。鍋に水・オイスターソース・酒・醤油・こしょうを煮立て、厚揚げ、ネギ、ニンニクを加え落し蓋をして弱火で５分煮る。小松菜を加えて火が通るまで煮る。
４）きゅうりの塩昆布和え： きゅうりは２ｍｍ幅の斜め切りし、塩昆布と和える。味が馴染んだら、ミニトマトを添える。
今日の料理４品が完成しました。早速イタダキマース！
皆でワイワイ言いながら一緒に調理できるのは本当に久しぶりでした。長い長い忍耐生活が終わりに近づき、ようやくコロナ以前の状態に戻りつつあることを実感しました。
Movie "Carol of the bells"
映画「キャロル・オブ・ザ・ベル（家族の絆を奏でる詩）」を観ました。第２次大戦下のウクライナが舞台。同じ屋根の下で暮らすウクライナ、ポーランド、ユダヤの３家族が戦争に巻き込まれ翻弄されても「キャロル・オブ・ザ・ベル」の歌に支えられ、ひたむきに生き続ける．．．この映画の公式HPはこちらからどうぞ。
