『トラットリア・イル・フィーゴ・インゴルド（Ｐｒａｎｚｏ Ｃ「ストラッチ 真ダコのラグーとモロッコインゲン」 ＆ 「土佐赤牛スネ肉 黒胡椒赤ワイン煮込み」）＠六本木 ｏｒ 乃木坂』なのだ

ぼくらわ　国立新美術館で開催中の＜オルセー美術館展　印象派の誕生　－描くことの自由－＞を見に行ったんだけど　混んでいたみたいだし　先にランチを食べようと思い　国立新美術館や　六本木ヒルズからも近くて　ぼくらの大好きなイタリアンのお店＜トラットリア・イル・フィーゴ・インゴルド＞でちょっと遅めのランチをしたのだ

トラットリア・イル・フィーゴ・インゴルド
http://www.figo-ingordo.jp/

食べログのページ
http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13104779/




お店に着いたのわ　平日の１３：２０頃だったから　そこまで混んでなかったのだ

ぼくらわ　このお店に３回行っていて　＜Ｐｒａｎｚｏ　Ａ＞わ　２０１１年と　２０１３年に食べて　＜Ｐｒａｎｚｏ　Ｂ＞わ　２０１２年に食べたことがあるので　今回わ　ぼくらの中でのランチの予算オーバーなんだけど　清水の舞台から飛び降りるくらいの気分で　かなり奮発して　ずっと前から食べてみたかった＜Ｐｒａｎｚｏ　Ｃ　￥３６００＞を注文したのだ

※＜Ｐｒａｎｚｏ　Ｃ＞わ　＜パン＞　＋　＜前菜盛り合わせ（※１度だけキッチン前に取りに行くビュッフェスタイル）＞　＋　＜本日のパスタ（５種類の中から選ぶ）＞　＋　＜サラダ＞　＋　＜メイン料理（３種類の中から選ぶ）＞　＋　＜ドルチェ＞　＋　＜カフェ＞のセットなのだ


まずわ　本日のパスタを選ぶんだけど　店員さんがパスタの見本を持ってきてくれて　説明をしてくれるのだ


パスタの見本わ　上から　＜ジリ＞・＜ストラッチ＞・＜パッパルデッレ＞・＜ブカティーニ＞・＜スパゲット＞なのだ

＜ジリ＞わ　間違っているかもしれないけど　イタリア語で『ユリ』という意味の　ねじれたショートパスタみたいで　『ジリ　クゥアットロ　ヴェルドゥーレ』というパスタ料理なのだ

＜ストラッチ＞わ　「布きれ」という意味のパスタで　『ストラッチ　真ダコラグー　モロッコインゲン』というパスタ料理なのだ

＜パッパルデッレ＞わ　幅広の一反木綿？みたいなパスタで　『パッパルデッレ　赤海老　ズッキーニ』というパスタ料理なのだ

＜ブカティーニ＞わ　中に穴が開いていている細長いパスタで　『ブガティーニ　ラム肩肉　赤ワイン煮　ラディッキオ』というパスタ料理なのだ

＜スパゲット＞わ　忘れちゃったけど　細長いパスタだったと思うけど　『スパゲット　クゥアドラート　沖田放牧黒豚　赤ワイン煮』というパスタ料理なのだ

上記の５つからパスタ料理を選ぶけど　ＨＰを見てみると　だいたい　３日くらいで　本日のパスタメニューが変わるので　行くたびに違う味が楽しめるのも　魅力のひとつなのだ


パスタを決めたら　＜パン＞が到着なのだ


温めて出してくれるし　前菜と一緒に　食べたのだ　あと　お替わりも出来るので　ぼくらわ　パスタ　メインの時に　お替わりを頂いたのだ


そして　キッチン前にある前菜を取りに行くのだ（※さっきと書いたけど　１回だけなので　ご注意なのだ）

店員さんに許可を得て　前菜を撮らしてもらったのだ




前菜わ　毎回１０種類くらいあって　どれをどのくらいと取ろうか　毎回迷うのだ


これが　ぼくらが取った＜前菜の盛り合わせ＞なのだ


お腹も減っていたし　毎回のことだけど　見栄えわ　全く気にしないで　食べたいだけ　遠慮なく取ったのだ

どれも美味しいんだけど　フリット（揚げ物）や　レバー？のパテ　ブロッコリー　シイタケとがが　ぼくわ　大好きなのだ

前回の時にも書いたけど　頼んだプランと　お腹を具合を考えて　残さず食べてほしいのだ


次わ　＜本日のパスタ＞なのだ

ぼくらわ　『ストラッチ　真ダコのラグーとモロッコインゲン』をチョイスしたのだ


真ダコをミンチにしたラグーソースで　ちょっと濃い味のような気がしたけど　ストラッチわ　普通のパスタより厚みもあって　食べ応えもあって　濃い味に合うし　食べているうちに　どんどん美味しくなって　最後わ　パンをお替わりして　ソースを付けて　全部平らげたのだ


次わ　＜サラダ＞で　こちらの写真の中から　オリーブオイルと　ビネガーをチョイスして　その場で　店員さんがグレッシングを作ってくれるのだ



ぼくらが選んだのわ　『ウンブリア州のくせのないオリーブオイル』と　『甘酸っぱい　ドライトマトのビネガー』をチョイスしたのだ　割合わ　＜ビネガーが１　対　オリーブオイルが３＞の割合で　乳化するまで混ぜて作るそうなのだ　あと　前回の時わ　断ったけど　胡椒も入れてもらったのだ　



こちらが　ドレッシングをかけた＜サラダ＞なのだ


ドレッシングわ　ほのかに甘酸っぱい感じで　酸味の方が強かったような印象だったけど　シャキシャキで美味しかったのだ


サラダを食べていると　＜メインの料理＞の『土佐赤牛スネ肉　黒胡椒赤ワイン煮込み』が運ばれてきたのだ（※メイン料理わ　他に＜漁港直送鮮魚＞と　＜尾崎牛しんたま・ランイチのタリアータ＞を選べたのだ）


赤ワインで煮込まれた　スネ肉がホロホロで　すごく柔らかくて美味しいし　黒故郷も結構効いていて　アクセントになって　ぼくらわ　お酒わ　飲まないけど　きっと　ワインと一緒に食べたら　すごく美味しいだろうなぁ　って思う味で　パスタの時と同様　ソースも美味しかったから　パンでソースを全部平らげたのだ


＜デザート＞わ　５種類の中から選ぶことが出来るのだ



ぼくらわ　『ティラミス』をチョイスして　＜ドリンク＞わ　『アイスティー』をお願いしたのだ


前に食べて時同様　すごく美味しくて　正直言えば　お替わりしたかったのだ

２０１２年の６月に食べ行った時　デザートわ　量が少なくなるけど　複数選べたから　それをやってくれたら　嬉しいかったなぁ　って思ったのだ

そうすれば　前に食べて美味しかった『メレンゲのスポンジケーキ』や　『マチェドニア』とかも食べてみたかったのに・・・なのだ


料理のＵＰの写真を載せるのだ（クリックすると拡大するのだ）
　　　　　　


ちょっと味が濃い料理もあるけど　基本美味しいし　お酒と一緒に料理を食べる方にわ　最高の料理だと思うのだ

ぼくらが食べた＜Ｐｒａｎｚｏ　Ｃ＞わ　ぼくと　えこうが食べて　約１時間１５分かかったから　六本木ヒルズに行った後や　国立新美術館・サントリー美術館で見終わった後に行った方がいいと思うし　きっと　友人たちや　恋人たちで行ったら　１人でいくより　より満足感が得られると思うのだ

ぼくらの大好きなお店で　すごくオススメだし　店員さんたちのサービスもいいし　美味しい料理たちが待っているので　１度行ってみてわ　いかがでしょうか？なのだ

その時わ　念のため　予約してから　行った方がいいと思うし　どのプランもいいけど　はじめわ　１番リーズナブルな＜Ｐｒａｎｚｏ　Ａ＞から　食べてみたらいいと思うのだ


この後わ　国立新美術館に移動して　＜オルセー美術館展　印象派の誕生　－描くことの自由－＞を見に行ったんだけど　そのことわ　また　今度書くのだ