豆乳ちゃんぽん鍋

昨日からたくさんのコメントありがとうございます。

ブログを開くとアクセスが通常の7倍！！レシピブログさんやブログ村さんでも1位になってるし、、

一体なにごと！！！っと、1人で慌てふためいておりました・・



コメントを頂いた中には、すでにケンタッキー風のビスケットを作られたという方もおられまして

美味しくできたということで、良かったです～^^

あのビスケットがお家で、しかも焼き立てで食べられるなんて幸せですよね。

私自身もケンタッキーのビスケットは小学生の頃からの大好物で、長年のファンなんです。。



それから絆創膏を貼っていたので不衛生という指摘を頂きました、、

スイマセン、指がアカギレで出血してしまって・・

流血のまま調理するよりはと思って、、途中から絆創膏を貼っておりました。

不衛生に思われていたらスイマセン、、

ハンドケアもしているのですが、毎年冬はアカギレが治らなくて、、


そして「ヒルナンデスみました～。面白かったです。」「目が釘付けでした。」「魔法のようでした。」「作ってみます。」

「節約頑張って下さい。」「応援しています。」「更新楽しみにしています。」など

ほんとにたくさんのコメントを残して頂きありがとうございます。

ほんとに嬉しくて嬉しくて（涙）

ブログを続けてきて良かったぁ～と、ほんとにそう思いました^^

これからも頑張りますね！！



はいでは本日のお料理です。
3食入りのちゃんぽん麺を使って、キャベツたっぷりの鍋にします。
冷蔵庫の残り物も入れて具だくさんで栄養バランスも満点です！！
隠し味に少し豆乳を加えるとコクと旨味UPです。
【材料】
ちゃんぽん麺・・・3食入り（スープ付き）
豆乳・・・1カップ
キャベツ・・・1/2個
豚こま・・・150g
ウィンナー・・・4本
しめじ・・・1パック
かまぼこ・・・1/2本
エビ・・・5尾
イカ・・・1杯
ブラックペッパー・・・適量
【作り方】
1．鍋に付属のスープと分量の水、豆乳を加えて煮立たせる。
2．ざく切りにしたキャベツ、ほぐした豚こま、斜めに切ったウィンナー、根元を切り落とし手でほぐしたしめじ、薄切りにしたかまぼこを加えて蓋をして再沸騰するのを待つ。
3．ちゃんぽん麺、エビ、輪切りにしたイカを加えてさらに蓋をして沸騰するのを待つ。
4．4センチ長さに切ったネギ、ブラックペッパーを散らす。


美味しいーーーーーーーー！！！

うちは子供たちが最初から麺を食べるのですが、麺は後から入れても良いですよ。

豆乳を入れるとコクが出てまろやかさが増して美味しくなります。

ちゃんぽんの麺はすぐに柔らかくなるので、柔らかいのが嫌いな方は

麺を別茹でしておいて冷水でしめておきます。

それをつけ麺のような感じで食べても美味しいですよ。

寒いときは鍋が簡単で温まりますね～♪



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