バタピークリームでロールパンのオザマンド風

最近、花粉のせいか？目がかゆかったので

つけまつ毛をせずに、幼稚園の送迎に行ったら



ママ友に『あれ？全然ちがーーーーーーう！！！』と言われてしまって、、




―(T_T)→　グサッ!!!




それが、あまりにも驚いていたもので

ええ？？そんなに違う？？？

と、若干ショックを受けつつも、その場は笑いに変えて乗り切りました。

しかしあれ以来、私にとってつけまつ毛は必須アイテムになったわ！！



ということで、今日はいよいよ卒園式なのですが

絶対に泣くはずだから、マスカラもアイラインもしませんが

つけまつ毛だけは、しっかりと付けて行くことにします！！




はいでは本日は久々にパンを焼きました。
バタピーを大量に頂いたので、ロールパンの生地にバタピークリームをのせて焼きました。
【材料】16個分（180円） ※バタピーのお金は含みません。
（ロールパン）
★強力粉・・・240g
★塩・・・1g
★砂糖・・・15g
★マーガリン・・・30g
★ドライイースト・・・4g
★卵・・・30g
牛乳・・・80ml
ぬるま湯・・・40ml
（バタピークリーム）
バタピー・・・30g
マーガリン・・・30g
☆砂糖・・・30g
☆卵・・・30g
☆生クリーム・・・10ml
シロップ・・・適量
【作り方】
1．★印の材料をボウルに入れ、人肌に温めた牛乳とぬるま湯を加えて混ぜ合わせ、手にべたつきがなくなるまでこねます。テーブルの上で何度も叩きつけたり、折り込みながらこねあげます。

2．生地が滑らかになったら丸め、ラップを掛けて1時間ほど発酵させます。
3．生地が2倍に膨らんだらフィンガーテストをして空気を抜き、16分割して丸め、濡れ布巾をかぶせて10分置きます。

4．生地を平らにして左右から織り込んで長方形にし、下の方が細くなるように麺棒で20㎝くらいに伸ばす。

5．太い方から巻き、間隔を開けてクッキングシートを敷いた天板に並べ、40度で2倍に膨らむまで二次発酵させる。

6．二次発酵の間にバタピーをミキサーにかけて粉砕し、溶かしマーガリン、☆印の材料を加えて混ぜ合わせる。

7．生地が2倍に膨らんだら6のクリームをかける。

8．180度に予熱したオーブンで10分焼き、160度に下げて5分焼き、そのまま予熱で5分放置します。

9．刷毛で艶出しのシロップを塗る。


ふわふわ、美味しいーーーーーー！！

バタピークリームがめっちゃ美味しくて、そのまま舐めたい感じでした。

バタピーの塩気がアクセントになっていて、甘いんだけど、塩気があって

塩キャラメルの感じに似てるかも～。



このパンは、月曜日の朝は生放送で家に居なかったので

主人と娘たちの朝食用に焼きました。

娘たちから美味しいと、かなり絶賛してもらえました。




しかしながらパン作りって、ほんとに難しいです。

4月からは1人の時間も増えるので、パン作りの腕を上げたいなぁ～と密かに思っています。

4月になったら、ホームベーカリーを買ってもらお～っと。（←ご主人様～見てる？？）




励みになりますので応援して頂けると嬉しいです。
にほんブログ村
　　　　↓


最後まで読んで頂き誠にありがとうございます。