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マイティの Awesome Cooking

アメリカのテキサスから日々のレシピを配信しています♪どうぞ気軽にお立ち寄り下さい。

ポテトとソーセージのピザ

2014-06-05 | パン、ピザ系


学校も明日で終わりです。

そしたら、ながーーーーーーーーーーーい夏休みが始まります。

でも今年は、ウカは幼稚園のESLサマープログラムというものに参加するので

7月の中旬くらいまでは学校に行くような感じです。

ESLは毎年、別の学校で行なわれるみたいで、今年は車で30分もかかるので少し遠いです。

でも学校からバスが出るので、それで行かせるつもりです。

バスはなんと、朝6:40(激早っ)

夏休みだからゆっくり寝れると思ったけど、むしろいつもより早起きしないとだわ、、

でも、帰りのバスは16:15とゆっくりなので、これは嬉しい!!

3回転ジャンプをしたいくらい嬉しい。(できらんけど・・)


ESLは月~木曜日で週4日なんだけど、1日10時間も預かってもらえて、英語が学べて、しかも無料なので、本当にありがたいです。

子供が英語ペラペラのレベルだったら、参加できないところだったので

I go to the park. I go to the pork. と書いたり

「私は豚に行きます。」って、どこに向かってるねんっ!!って感じで

ウカの絵日記は解読不明レベルで良かったのかもなんて思います。

朝の早起きくらいは辛抱しないとです!

ニモは顔に似合わず?というか、予想外に「テニスがしたい。」というのでテニスキャンプに参加する予定です。

私的にはゴルフをして欲しかったけど、まぁ本人がやりたい事をするのが一番だと思って。

私も夏休みは陶芸教室もバレーもお休みなので、英語の勉強をしようと思います。



はいでは本日は、主人が出張中で女子3人分です。
久々にピザディナーです!
【材料】3人分
★強力粉・・・250g
★砂糖・・15g
★塩・・・3g
★ドライイースト・・・3g
★オリーブオイル・・・大さじ1
ぬるま湯・・・140ml
ソーセージ・・・中3本
じゃがいも・・・中2個
塩、こしょう・・・各少量
マヨネーズ、ピザ用チーズ、ガーリックオイル・・・各適量
【作り方】
1.ボウルに★印の材料、ぬるま湯を加えて混ぜ合わせる。手にべたつきがなくなるまで、テーブルの上で何度も叩きつけたり、折り込みながら捏ねあげます。(15分くらい)
2.生地が滑らかになったら丸め、ラップを掛けて40度で40分ほど発酵させます。(テキサスは暑いので室温で十分でした。)
3.その間にトッピングを作ります。フライパンに輪切りにしたソーセージ、皮をむいて賽の目に切り、レンジで4分加熱したじゃがいもを加えて蒸し炒めにし、塩、こしょうで調味しておきます。

4.生地が2倍に膨らんだらガス抜きをして3等分して丸める。

5.生地を平らに長く薄く伸ばし、クッキングシートの上に並べ45度で20分発酵させる。

6.マヨネーズを塗り、炒めたポテトとソーセージ、ピザ用チーズを散らす。

7.230度に余熱したオーブンで10分焼く。焼けたらお好みでガーリックオイルを振りかけてお召し上がりください。


美味しいーーーーー!!!

強力粉だけで作ったので、もっちもちでした。

今日は白とオレンジがミックスされたメキシカンチーズを使ってみたんですが、美味しかったです!!




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4 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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初めまして♪ (FY)
2014-06-06 09:06:32
いつも楽しみに拝見させて頂いています。
ブログの中の「美味しいーーーー!!!」という言葉が大好きです(笑)
その言葉につられて作ってみると本当に美味しくてどのお料理を作っても失敗がありません。
微妙な調味料の配合など・・・私よりずっとお若いのに本当に尊敬します。

うちの娘は今年、英語系の大学を受験する予定です。
アメリカや英語に興味がある娘に時々マイティさんのブログを見せてあげるのですが、お子様たちの行動や英語の文章を「可愛いーーー」と言っていますよ。

これからも楽しみにしています。
美味しいお料理、教えてくださいね♪


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お返事 (マイティ)
2014-06-06 14:04:51
FYさんへ
コメントありがとうございます。
「美味しいーーーー」は友達からは、自分で作っておいて・・自画自賛かっ!って突っ込まれてます・・
でも好きだと言ってくれる方がいて良かった。

娘さんの受験受かるといいですね。
英語が出来ると、ほんとに世界が広がると思います。
私は全然だけど・・早く世界を広げたいです。
返信する
Unknown (さち)
2014-06-11 17:15:41
かれこれ3年近くブログ拝見してます!結婚が決まった時に料理と節約を決意。マイティさんに出会いました!
いつも美味しくて可愛いレシピありがとうございます!
ピザ、作ってみます♪
返信する
お返事 (マイティ)
2014-06-12 02:44:18
さちさんへ
コメントありがとうございます。
3年も見て頂いて嬉しいです。
ピザは最初は思ったのが作れませんでしたが、そのうち、これぞ!!ってものが作れるようになると思います。色んな料理に挑戦して下さい!
返信する

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