わらび餅のロールケーキ

ベビーカーに下の子を乗せて、上の子は手をつないで歩いていたら

前からよく吠える犬が、飼い主に繋がれて近づいてくる。

通り過ぎようとしたら、今にも飛びかかって来そうな勢いで

『ガウー、ワンッワンッワンッ』と私たちに吠える！！

上の子が『怖い、怖いよーーー』と半ベソをかいてたら

下の子がベビーカーから身を乗り出し、犬に向って

『ワン！ワン！！ワーーーーン！！！

と、吠えました・・ぉお!!(゜ロ゜屮)屮


下の子は強いね！(*^▽^*)ハハハ・・笑



はいでは本日なんですが、夏っぽいロールケーキです。
スーパーでわらび餅が並び始めたので、、
去年から作ろうと思ってて、やっと作りました～
（去年からって、、逆によく覚えてたわ・・）
わらび餅のロールケーキ
【材料】5～6人前（165円）
卵・・3個
砂糖・・・40g
小麦粉・・・30g
きな粉・・・30g
サラダ油・・・20g
わらび餅・・・1/2パック
黄な粉（わらび餅についているもの）・・・1袋
黒蜜（わらび餅についているもの）・・・1/2袋
生クリーム・・・120ml
砂糖・・・20g
【作り方】
①卵を30℃くらいのお湯で湯煎しながらハンドミキサーで泡立てます。砂糖を2回に分けて加え白っぽく膨らむまで泡立てる。
②①に振るった薄力粉ときな粉を加え、ヘラで泡を潰さないようにゆっくりとかき混ぜる。
③②へサラダ油を加えて全体につや良くなるまで混ぜ合わせる。
④オーブンシートを敷いた天板に流し入れ、180℃のオーブンで10～12分焼く。焼きあがったら乾かないようにラップを掛けて冷ます。
⑤スポンジを焼いている間に、わらび餅と黒蜜を合わせる。

⑥生クリームは砂糖を加えながら泡立て、泡立ったら添付されているきな粉を加える。

⑦スポンジに薄く切れ目を6本ほど入れ、⑥のクリームを塗り、⑤のわらび餅を大きいものはちぎりながら散らす。

⑧手前から巻き両端を切り落とす。

生地もクリームもきな粉～って感じで
きな粉好きの私は大満足です。
子供たちも『わらび餅が入ってて美味しい❤』と言ってくれました。

冷蔵庫でよ～く冷やしてお召し上がりください。。


付属のきなこは全部使ってしまったので
残りのわらび餅は黒蜜だけで食べるんかーい！！
って、感じです・・


〃￣∇)ゞロールケーキ生地の作り方は抹茶の黒蜜ロールケーキを参照ください。

にほんブログ村




励みになりますので、ポチっと押して頂けると嬉しいです。