豚の生姜焼きたっぷり春キャベツの千切り添え

うかちゃん、今日で３歳になりました。

３歳にしては背も大きくて、おしゃべりが上手で

ちょっとおませな女の子です。

イヤイヤ期もピークは過ぎたように思いますが、、

おもちゃとか全部独り占めだし、基本的にはジャイアンで、まだまだダダッコさんです。

とにかく何でもよく食べる子で、ご飯を食べ残すことがほとんどない。

麺類なんて私と同じだけ食べるので、将来的に怖い・・

そして残念なことにママっ子ではなくパパっ子です。

パパが休みの日はパパにべったりで、一日中貼りついています。

私には使った事がないような猫なで声でパパに話しかけるのよ、、

小さくてもしっかり女なんです。

今のところ「パパと結婚する～❤」と言っていますが

いつまでやら・・



前髪が伸びたので、昨日はお風呂でカット

「前髪切ろうね～」と言うと

「パパみたいな感じで～」っと言われました。

（どんだけパパが好きなんじゃいっ・・ゞ(￣∇￣;)）



全然違うけど、とりあえず「パパみたいにしたよ。」と言うと

鏡を見て「良い感じ～♪」だって・・

テキトウダナヾ(￣o￣;)

そんなうかちゃんですが、昔からお昼寝だけは勝手にしてくれるので

ほんとに助かっています。

とにかく眠くなると「うか眠いから。」と言って

一人で枕と布団を準備して、その辺で寝てくれます。

それだけはほんとに感心だなぁ～と思います。



４月生まれなので幼稚園までが長いな・・

すぐにでも入れたいですが、あと１年はお家でのんびり過ごすかな。

３歳も元気いっぱい、すくすく成長してほしいと思います。


ちなみに来週は主人の誕生日なので、誕生日会はまとめてお祝いする予定です。




はいでは本日のお料理です。
豚もも薄切り肉が安かったので、久々に生姜焼きです。
豚の生姜焼きと言えば、付け合わせは千切りキャベツが我が家の定番！
柔らかくって美味しい春キャベツを大量に千切りにしました。
【材料】4人前（335円）
豚もも薄切り肉・・・300g
玉ねぎ・・・1個
塩、こしょう・・・各少量
★おろし生姜・・・1片
★酒・・・大さじ2
★醤油・・・大さじ3
★砂糖、みりん・・・各大さじ1
サラダ油・・・大さじ1
キャベツ、人参・・・適量
【作り方】
1．フライパンにサラダ油を熱し、半分に切った豚肉を広げながら加え入れ、塩、こしょうで調味し炒める。肉に8割ほど火が入ったら、薄切りにした玉ねぎを加えて炒め合わせる。
2．玉ねぎがしんなりしてきたら★印の調味料を加え、タレが少なくなるまで炒め合わせる。
3．お皿に盛りつけ、千切りキャベツと千切り人参を混ぜたものを添える。

うまーーーーーい！！
ほんとにいつ食べても美味しいわ。
ご飯のおかずと言えばやっぱり豚の生姜焼きかな。

我が家の生姜焼きはタレに漬け込んだりはしませんが
焦げないし、生姜の風味もしっかり付いてて十分美味しいですよ。


レンジで加熱したもやしは水気を絞り、鶏ガラスープ、塩、醤油、豆板醤、ゴマ油で和えて
豆腐の上に乗っけました。

ちくわが1袋75円だったので、少量の油で磯辺揚げにしました。

みそ汁の具は大根、人参、さつま揚げす。


献立はこんな感じです。（合計541円）

・豚の生姜焼きたっぷり春キャベツの千切り添え（335円）
・もやしナムル乗せ冷奴（76円）
・ちくわの磯辺揚げ（85円）
・大根とさつま揚げの味噌汁（45円）

春キャベツって千切りにするといくらでも食べられる。
柔らかくってほんとに美味しいです。


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