餃子のロール白菜、さつま揚げのチャーハン

娘たちが「何かビデオがみたい。」と言うので

ちょうど貯まっていたワンピースの録画があったので、娘たちと観ていたんです。

最近のではなくて、昔のワンピースだったんですが

メリー号との別れのシーンで、めちゃめちゃ泣けるところで、私も大好きな場面なんです。

熱中して観ていたら、隣でニモが感動のあまり号泣していました。

私もそんな娘を見て”なんて優しい子なのかしら”と思ったら泣けてきちゃって、、



そんな横でウカが・・

『ニモとママが泣いてるーーー！ケラケラケラ・・変なのぉ～』って、、

すんごい感動していたのに・・・なんか現実の世界に戻された感じ・・

やっぱり夜中にひとりで観るべきだったわ。。。




はいでは本日のお料理です。
白菜1/4カットが58円！！安いですね～
この間、餃子を大量に作ったのを冷凍しておいたので
それを白菜で巻いて中華風のスープに仕立てました。
【材料】3人分
白菜・・・6枚
肉餃子・・・6個
水・・・1.5カップ
中華スープの素・・・小さじ2
塩、こしょう、醤油・・・各少量
ラー油・・・お好みで
糸唐辛子・・・適量
【作り方】
1．白菜はラップで包み、レンジで4分加熱して粗熱をとる。
2．白菜を広げ、葉元は麺棒で叩いて巻きやすくしておき、餃子をのせて包む。

3．鍋に巻き終わりを下にして並べ入れ、水と中華スープの素を加えて蓋をして煮る。

4．中火で7分ほど煮たら、塩、こしょう、醤油で調味して完成です。
5．器に盛り付け、糸唐辛子を散らし、好みでラー油を回しかける。

はぁ～美味しいっ！！

スープ餃子のような味わいだけど

白菜が巻いてあるので食べごたえがあります。

肉餃子で作ったのでジューシーさもあって、かなり美味しかったです。。


さつま揚げがめっちゃ安かったので、枝豆と合わせてチャーハンにしました。


トマトとアボカドに中華ドレッシングをかけた前菜風の一品です。



献立はこんな感じです。（合計364円）
・餃子のロール白菜（155円）
・さつま揚げと枝豆のチャーハン（83円）
・たくわん（25円）
・トマトとアボカドの中華風（101円）

今日は3人分ですが驚くほど安く作れました。


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