サンマのカルパッチョ、ブラウンシチューでマッシュポテトグラタン

ウカが「ママー、コーヒー屋さんごっこしよ。」と言うので、付き合いました。


ウカ「何にしますか？」

私「コーヒーブラックでお願いします。」

ウカ「はい、コーヒーブラックです。ミルク入れておきました。」って（笑）

オイオイ!( *゜∇)/　ブラック注文したんですけど、、

まー気を取り直して。

私「コーヒーのおかわりとベーグル下さい。」

ウカ「はいコーヒーおかわりです。ベーグルはミルク入れました。」って（笑）

ベーグル温めますか？じゃなくて、ミルクを入れるって可笑し過ぎでしょ、、

ってか、さっきからミルク入れるの好きだなぁ。

またまた気を取り直して

私「お会計お願いします。」

ウカ「200個で10円になります。」って（爆笑）

200個も注文してないし、、しかも10円って、安過ぎでしょ。。

もう笑いが止まらないけど、もう一度気を取り直して

私「はい10円ね。ごちそうさま～」

うか「ありがとうございました。おつり250円です。」って・・

おつりくれるの！！みたいな（笑）

もうほんとに可笑しくて、笑いすぎてお腹痛いです・・o(↑∇↑)ノ彡☆




ごっこ遊び、、病みつきになりそうです。




はいでは本日のお料理です。
サンマが1尾98円だったので2尾だけ買ってきて
カルパッチョにしました。
【材料】4人前（274円）
サンマ・・・2尾
オリーブ油、醤油、酢・・・各大さじ1
生姜のしぼり汁小さじ1
水菜・・・1/4袋
プチトマト・・・3，4個
ブラックペッパー・・・各少量
【作り方】
1．サンマは3枚におろし、骨と皮を取る。ラップをして冷蔵庫でよく冷やしておく。

2．ボウルにオリーブ油、醤油、酢各大さじ1、生姜のしぼり汁小さじ1を混ぜ合わせておく。
3．お皿に水菜を敷き、食べやすく切ったサンマを並べ、周りにカットしたプチトマトを飾る。塩とブラックペッパーを振り掛け、2のドレッシングを回しかけ、カットしたカボスを添える。

サンマ脂がのっててめっちゃ美味しいーーーーー！！

白ワインとか飲みたくなるわね。

子供たちはね、、こういう洒落たものはダメなので、普通に醤油に付けてお刺身として食べました。



昨日のブラウンシチューが少しだけ残ったのでグラタンにリメイクしました。

じゃが芋3個は皮をむいて塩ゆでして、柔らかくなったらお湯を捨てて、熱いうちにマッシャーで潰します。
マーガリン大さじ1を熱いうちに加えて混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加え滑らかにします。（生クリームを入れるとより美味しい。）
塩、こしょうで調味したら、グラタン皿に敷きつめます。

具をザクザクっと切ったブラウンシチューを乗せ、ピザ用チーズをのせて、200度のオーブンで10分ほど焼きます。

焼けたらパセリを乗せて完成です。

これ子供たちの大好物なんです。
多分マッシュポテトが好きなんだと思いますが
ブラウンシチュー以外にも、ハヤシライスとかミートソースを乗せても美味しいです。


ボウルに小麦粉、ゆかり、塩、冷水を加えて衣を作り、オクラをくぐらせて揚げました。

コンソメスープを煮立たせ、皮をむき8等分に切ったカブを柔らかくなるまで煮込み、4cm幅に切ったカブの葉を加えたスープです。


献立はこんな感じです。（合計526円）
・サンマのカルパッチョ（274円）
・ブラウンシチューのマッシュポテトグラタン（135円）
・オクラのゆかり揚げ（79円）
・カブのコンソメスープ（38円）


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