都立大学駅のほど近くに古くからあるお蕎麦屋さんです。店内にはテーブルがびっちりと置かれ、二階席もありキャパはかなりのものです。一階のホールは３名体制。結構進んでいる形態で、一階のホール３名はヘッドセットを着用、注文を聞いてスマホに入力するとレジにも厨房にも伝わるシステムを採用してスピードアップと省力化を実現。支払いも電子マネー、クレジット対応で古風な店構えからは想像できません。
小生が注文したのは上ロースカツ丼1330円也。お支払いはPayPayにて。容器は蓋もついたカツ重のものとなります。カツはちょっと脂身も感じられて玉子のとじ具合も秀逸。
(味噌汁は豆腐、ワカメにナメコまで。漬物も小皿に種類が多い。)
(揚げ立てのカツの衣は細かいパン粉でさくさく。ご飯も硬めでおいしい。)
あと230円足すとこだぬき(小さめのたぬき蕎麦)を追加することができるのですが、もうこれで十分お腹一杯です。単品で天ぷらを追加できたり客の要望に細かく対応できるサービス精神旺盛なお店です。
