自宅から徒歩圏内に新しいラーメン店ができたようなので調べたら なんと燈灯亭がなくなっての居ぬきじゃないですか。燈灯亭には好感を持っていたのに残念です。 12:10頃に伺うと待ち行列が3人でしたが5分程度で入店。店内に流れていたのはNorah JonesのLive盤か。ご店主のご店主のワンオペで店舗の様子は全く元のまんまでした。小生が注文したのは基本の鶏清湯らあめん950円也。
10分ほどで着丼です。丼は径が小さくて深い形状のもの。澄んだスープは鶏ガラと醤油の奥深い味わいがしました。麺は細麺、主な具は穂先メンマと低温調理した薄切りチャーシュー４枚です。特にチャーシューはうまくて値段相応の上品な味わいでした。お店のこだわりについては以下のような表示がありました。
(森田の白醤油とありますが、盛田だと思います。ソニーだけに。。)
(隣の人が注文していましたがデラックス替え玉ってどんなんだろう。気になるなぁ。)
出るときも外では3人が並んでいました。しばらくは昼時は混むでしょうね。
