ミッキーの庭

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ナンが食べたくなった‼

2023-08-08 09:28:41 | パン

オーブンを使わないナン

気温が高い時は嬉しいお料理ですね

 

ホームベーカリーで粉をこね

1次発酵をさせた後 分割してベンチタイム10分

 

オーブンペーパーにオリーブオイルを落とし 裏表そのオリーブオイルを付けて

生地をオリーブオイルを敷いたオーブンペーパの上に乗せペーパー面を整える

温めたフライパンの上にコロンとひっくり返し

少しフンワリしたらオーブンペーパーをはがし

さらに膨らんだらひっくり返す

ハイ完成!

 

覚書に

    材料   ( 4枚分 )

     強力粉      120g

     薄力粉      80g

     塩        4g

     ドライイースト  4g

 

     水        100g

     ヨーグルト    40g

     蜂蜜       15g

     こめ油      20g

 

成型用に オリーブオイル適宜

 

チキンカレーは

玉ねぎミジン切

ニンニク摺りおろし

塩コショウした手羽もとを両面焼き色を付けて

トマト缶を入れて煮込みます

我が家にあるミックスカレーパウダーに (ガラムマサラ)

クミン ターメリック 塩コショウで味を調え 煮込んで完成

 


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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おいしいよね!! (うばゆり3)
2023-08-08 09:50:33
こんにちは。

先日作って半分冷凍にして置き2度いただきましたがおいしかった。
記事アップ予定ですがいろいろ用事で後日ね。

まさか、ナンが手作りできるなんて!!
ありがとう♡
返信する
ナン (よう)
2023-08-08 19:07:32
前に紹介されたときに フライパンで手作りできると知って驚きました。
夫は 何が何でもごはんがいる人なので 私ひとりのためとなると億劫でついつい。
食べたくなった~と思うと すぐに作って食べられるミッキーさん すばらしい。
ご近所に住みたいです。
返信する
ゆりさんへ (ミッキー)
2023-08-08 22:05:53
ナンって
インド料理店に行き
ナンはタンドール窯で焼く
そんな
概念が勝っていました

モドキのなんですが
簡単にできる
嬉しいですね
返信する
ようちゃんへ (ミッキー)
2023-08-08 22:11:02
モドキのなんですが
インド料理店まで行かなくっても
それらしさが味わえ嬉しいです

我が家は ご飯でも パンでも 麺でも
(種の有るものはこだわりますが)
食事に対しては柔軟なので助かります

近ければ 「お味見にいかが」
お誘いできるのにね (-"-;A ...アセアセ
返信する
手軽でいいね。 (笑ばあちゃん)
2023-08-09 00:01:40
カレーを作るとナンが欲しくなるよね。
フライパンなら手軽でいいですね、作ってみます。

近くにカレー、ナンの美味しいお店があってね、
インドの人と思っていたらパキスタンでした。
カレーといえばインドって思いこんじゃってるもんね。
返信する
おはようございます (かこ)
2023-08-09 07:06:27
レシピ、嬉しいです
ありがとうございます

挑戦してみます(^O^)/
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笑ばあちゃんへ (ミッキー)
2023-08-09 08:37:46
今迄はカレーライス用のカレーでしたが
ナンを作るようになって色々マイブレンドした香辛料で楽しんでいます

オーブンを使わず簡単に作れるナン
是非お試しを!

カレーのお店

そうそう オーナーは  インド スリランカ・・

あの辺りはカレー王国ですから 
色々な国籍のオーナーさんがいますよね。
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かこさんへ (ミッキー)
2023-08-09 08:38:43
簡単です
ぜひぜひ挑戦してみてください
ハマりますよ 笑
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